韭菜卷
原料：韭菜、鸡蛋、粉丝、大葱、生姜、大蒜、香菇、面粉、食用油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、鸡蛋打散，锅中放油烧热，倒入打散的蛋液，滑炒定型
第2步、大葱，生姜，大蒜，香菇洗净切碎倒入炒好的鸡蛋里
第3步、韭菜洗净切好也倒进锅中
第4步、烫软的粉丝切小段放入，加盐，鸡精调味拌匀馅料就可以了
第5步、面粉加水活成光滑对面团，揉成长条，再切成小剂子
第6步、擀成薄饼放入馅料
第7步、卷一下不用捏，两边的面皮往馅料上一搭，不漏出馅料就可以了
第8步、上锅蒸20分钟就熟了
小贴士：
喜欢吃辣的朋友，可以加些辣椒味道也挺好的
来自美食天下落叶的忧伤_NxYx的作品。