乙肝饮食原则：
生活规律,定时进食
少量多餐,细嚼慢咽
忌进油腻,戒烟解酒
2乙肝饮食要素
能量每日能控制在-千卡,可减少蛋白的消耗,增强体力,促进肝细胞的再生与修复。但并非越多越好,我国居民以谷类为主的膳食已能保证糖的摄入,不需额外补充。
蛋白质乙肝病人应适当增加蛋白摄入,以优质蛋白为主,如牛奶、鸡蛋、瘦猪肉、鱼、大豆制品等。若有血氨增高者,则应限制蛋白质的摄入量。
碳水化合物碳水化合物的提供要适当提高,以利于肝糖元的储备,保护肝脏,维持肝脏的功能。但不宜长期进高糖,尤其有糖尿病倾向的患者,碳水化合物供给主要应通过主食为宜。
维他命B族维生素,维生素C,维生素A,维生素E的供给应丰富,多食水果,蔬菜等含维生素丰富的食物,也可以口服维生素。
脂类乙肝患者宜清淡饮食,因此要用植物油,禁食动物油脂。减少脂肪的含量,防止脂肪肝,当肝功能较差时,则应适当减少脂肪的供给,尤其要控制胆固醇的摄入量。
3乙肝饮食建议
戒烟、禁酒、禁食辛辣、忌服损害肝脏的药物。
而对于乙肝肝硬化患者,除了遵循以上乙肝患者的饮食条件,还应牢记食用细软易消化、少纤维、少刺激性的半流质或软饭等食物。
有食管胃底静脉曲张者,禁食硬食、油炸、粗纤维食物,以防损伤食道黏膜而出血。
综上所述:总之,对于乙肝患者来说,饮食调养的科学性非常重要。小编在这里祝各位肝友吃好喝好,新年身体好!
编审:尚蓬格编辑:陆家骏供稿:消化内科
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