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有的人为了方便，一次烧一大碗，不但隔顿吃，还隔天吃，殊不知这样做会使维生素C及B族维生素大量破坏。经测定，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20 %，放30分钟损失30 %，放1小时降低50 %。隔顿隔天的菜还易变质，吃了易发生食物中*。所以最好现烧现吃，既卫生又营养。
2015年10月16日，彭博大宗商品指数跌至116.7791，为2009年7月14日以来最低点。2015年迄今，原材料跌幅达7.1%，这使得严重依赖大宗商品出口的拉美国家经济增长大幅减速，正在遭受经济“寒风”的袭击。