把各种丝丝包进自制春卷皮，好吃又解馋首先我们来准备丝娃娃最重要的，就是面皮。你需要普通的低筋面粉克，一小勺盐，然后这里有毫升水，先一次性倒入三分之二，也就是毫升，然后开始揉，很快就成型了，我们还剩下90毫升的水，把它分成4次慢慢加进去面团，面团现在还不太成型，盖上保鲜膜，让它醒2个小时，等醒面的时候就可以来准备配料了。
首先来抄些肉臊子，猪肉糜克，料酒一大勺，生抽1大勺，香醋2小勺，老抽1小勺，糖一小撮。再锅里随便的加点油，倒猪肉糜，下锅之后就开始用木铲疯狂的炒，把肉末尽量的炒散，先什么都不加，一直炒到肉末的表面微微的焦黄，然后下料酒，香醋，还有点老抽，生抽，白砂糖，炒匀之后，炒到汤汁收干，肉臊子就可以了。喜欢肥一点的可以把猪肉糜换成五花肉切丁。
下面来准备素的配菜，需要花生，大头菜，藠头，海带，芹菜，豆芽，土豆，鱼腥草，黄瓜，胡萝卜和粉丝，土豆去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜洗净切段，然后还有豆芽，这几种菜都要焯水，再一锅水中加点盐，稍微的氽一下就好了，接着粉丝也要焯水，倒沸水中烫软就好，接着再继续准备鱼腥草，洗净切段就好了。黄瓜切丝，大头菜是腌菜切丝，藠头也是腌菜切瓣。大家可以随意，添加自己喜欢的。
接着是调料，白胡椒粉一撮，生抽1点5大勺，香油一小勺，油泼辣子2小勺，香菜，小葱，除小葱以外的材料搅拌，加入凉白开调到合适的咸度，然后葱花香菜末随意的往里头加些。配料都准备好之后面就醒得差不多了，醒好的面团是非常有弹性的，可以拉到很长，然后你把它一把捞到手上，会感觉到一个很奇妙的状态。
面团好像会从你的指缝里往下流，但是你又也可以一下子把它甩开回来，就是这样一种要留就流的微妙状态，一个平底的不粘锅放在你家的炉子上用最最小的火加热，感到锅底有一点热之后，右手的面团放到锅里头，非常迅速的快速搓一圈后再收回来。
表面有些多余的小面团可以用刮刀把它们弄匀，这样一个薄薄的丝娃娃饼皮就形成了，熟了以后翻面烫4秒再用手把它迅速转移到盘子上，小心不要烫到自己，这个步骤确实有点难但是经历前几张面皮的失败后会慢慢熟练的。做好的饼就是这样一定会非常的薄透吃起来柔软有韧性。它之所以叫做丝娃娃就是因为它的包法像包小孩一样而且一口能吃掉一个。丝娃娃做好了，接下来就自己随意的组合吧！