不想吃主食？教你做卷饼，炒完菜包着吃
平时吃饭的时候喜欢吃带馅的食物，不管是水饺还是其它的美食，还有就是煎饼，刚出锅的时候用它夹上菜或者鸡蛋，味道别提多香了。以前上学的时候就经常买卷饼吃，非常抗饿。现在小编就把家庭版的做法分享出来，让大家也体验它的魅力，是不是要流口水呢。
：家庭小卷饼
：面粉克、食用盐小半勺、玉米油2勺
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1、准备干净的面盆，盆里倒入面粉，再加入少量的食用盐，盐的量不要太多，毕竟低盐饮食才比较健康，搅拌均匀。
2、准备适量的开水和凉水，然后一边倒开水一边用筷子搅拌，接着再倒入适量的凉水，将面粉搅拌成絮状。最后用手将面粉和成光滑柔软的面团。
3、面团揉好后，用锅盖盖上和面盆，然后放在一边醒面半小时。
4、醒好的面团放到案板上，先将面团揉软，再将面团揉搓成粗细均匀的成条，再用面刀切成大小均匀的小面剂子。
5、接着用擀面杖将小面剂子擀成薄薄的面皮。将所有的小面剂子都擀好后，先取一张面皮放到桌面上，然后在面皮上抹上一层玉米油，然后再取一张面皮铺到上面，同样的方法，在上面再抹上一层油，再铺上一张面皮，以此类推，将所有的面皮都抹上油叠放在一起。
6、再用擀面杖将叠放的面皮擀薄。
7、面皮准备好了，就开始将蒸锅加入适量的清水，面皮放到蒸笼里，大火烧开后再蒸上十五分钟。蒸好后的面皮取出，然后再将一张张面皮给揭开，就可以准备卷上菜就可以开吃了。
8、趁面皮蒸的时候，就准备一些土豆丝、绿豆芽等食材，轻轻松松炒了一盘菜。然后取出一张面皮，再取适量的菜放到面皮上面，然后用面皮将菜卷起来就可以了。
一份好吃的小卷饼就做好了。是不是很简单。而且自己做出来的卷饼劲道有嚼劲，再搭配上自己想吃的蔬菜，简直是太美味。
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1、卷饼的配菜可以想用什么蔬菜就用什么蔬菜，而且在面皮上刷上适量的豆瓣酱或者辣椒酱，口感更好。
2、做的面皮想要劲道不破的话，一定要在和面的时候加上一些食用盐。
3、擀的面皮一定要尽量擀的薄一些，这样做出来的面皮更好吃。
：私房豆小厨
：王伟