陕西五大面皮排行！
第五：回民麻酱凉皮
第四：秦镇米皮
第三：关中酿皮
第二：汉中热米皮
第一：岐山擀面皮
陕西是面食的王国，陕西人对面皮的热爱，不分早晚，不分四季，各地的面皮种类繁多，吃法也不同，其中，最有名的就是岐山擀面皮了！
如果说，岐山臊子面是岐山美食的名片，那么擀面皮则是岐山美食的真正内涵。
陕西八大怪的第七怪就是“油泼辣子一道菜”。擀面皮的“成功”，绝对离不开油泼辣子的功劳。
到岐山，遍布大街小巷的面皮店让人不吃都难，店家可以根据客人的要求，切出粗细不同的面皮，再加上岐山人叫做面筋和瓜瓜的辅料。
最后，所有的味道就要靠一碗调料水和一勺油泼辣子了，而这些，就是岐山擀面皮的灵魂，你在外地永远吃不到。
宝鸡美食界有一句话：“宝鸡美食十来碗，独宠岐山擀面皮。
筋道、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜，而且制作方便，价格便宜，成就了岐山擀面皮在西北人民心目中冷食霸主的地位！
目前6.18活动期间，正宗的陕西宝鸡岐山擀面皮，岐山的醋，岐山的辣子，一共5袋装，每袋足足克，不过才27.98元，简直太便宜了！
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