带馅料的面食，不管是饺子，还是包子，在我家都比较受欢迎，也是我家孩子能吃面食的方式，平时孩子们馒头不爱吃，像饺子包子馅饼就不一样了。你几天不做，她就点名要吃！
前几天我也给大家分享了夏天孩子们喜欢吃的蔬菜饺子，和吃不饱的酱肉包，喜欢的朋友可以进入主页翻看教程。
今天给大家带来的是一款非常好吃的馅饼做法，韭菜也是我一年四季做菜馅的首选，关键是孩子也爱吃。
这款馅饼和以往家常的馅饼有所不同，采用的半烫面方法，皮薄馅大，凉了依旧柔软有嚼劲。操作还特别的简单！
我是小萱，下面就跟着我看看是怎么做的吧！
夏天吃面食馅饼，猪肉热量比较高，减脂期的姐妹，可以用韭菜和鸡蛋来搭配，低脂低卡易消化，薄薄的面皮，超多的馅料，把热量降到尽可能的低。多吃菜！
韭菜鸡蛋馅饼食材：韭菜、鸡蛋、面粉。
详细做法：
1.先来和面：碗中克面粉，普通的就可以，加3克盐搅匀，用筷子一分为二,一半用克开水和成面絮，另一半用克冷水和成面絮，这样和面吃起来劲道柔软。
再柔到一起，揉成光滑细腻的面团。软了加面，硬了加水就可以，揉光滑软硬适中。
2.接下来把揉好的面团放在案板上，撒点面粉防粘，切成易操作的小块，搓成长条，切成小剂子，把每个小剂子揉圆放在盘中，上面刷上一层食用油。盖上保鲜膜，醒面1小时。
3.这个时候再来准备馅料：提前洗净的一把韭菜，先凉干，切成韭菜碎，放碗里加一勺油，搅匀锁住水分。
三个鸡蛋打碗里，加一小勺盐，锅中油热下入锅中，用筷子快速划成鸡蛋碎，盛出放凉，再倒进韭菜里。也可以加点虾仁，我这里没来得及！
调味加盐，松鲜鲜、花椒粉，香油，搅匀就可以。
4.时间到了看一下醒好的面团，按压不回弹，扯一下非常有弹性不会断开。小面团放在暗板上按压成薄薄的面皮，放在手心中，放入馅料。
像包饺子一样，从一边捏起来，捏到最后给它折过来。（如图）。
5.电饼铛预热，刷油，把做好的饼坯底部向上放在锅中，摁压成圆形的小饼。按薄一点，上面再刷油，盖上盖子中火烙，一面金黄再翻面。两个面都烙成金黄就可以了！
这样做的韭菜鸡蛋馅饼，面少馅多，饱腹感非常强，多吃也不用怕发胖。韭菜鲜香，味道真是鲜美好吃，做法简单，喜欢的话赶紧做起来吧！如果您有更好的做法就给我留言吧！
我是小萱，今天的文章就和大家分享到这里了，感觉我的做法对您有用，就帮忙点赞