对于很多的小伙伴来说，夏天这个季节，不仅仅是炎热这么简单的，就连吃饭也没有什么胃口。每天一到吃饭的时间，就不知道应该吃什么，饭菜不想吃，因为天热，也因为心里烦躁。但是不吃饭的话，对于要工作一天的人来说，就没有什么力气，没有什么精力去做事。为了让大家有个更加充沛的精神气息，今天就来介绍一款超简单的面皮的做法：
准备的食材和调料：一百八十克的高筋面粉，一根黄瓜，花生米，豆芽，大蒜头，辣椒油，四百克的水，十五克的红薯的淀粉，醋和生抽，食用盐。
1，首先把准备的高筋面粉和红薯淀粉、食用盐装在一个盆里面，然后慢慢的把清水倒到里面，然后用筷子搅匀到顺滑。
2，把黄瓜冲洗干净，然后切成细丝，豆芽放到锅里面焯一下，然后捞出来，放在一边备用。
3，在一个大圆盘上面抹上一层薄薄的油，然后把搅匀的面糊糊平铺在上面，这样可以让面糊很匀称的加热。
4，在一个大锅里面加入冷水烧开，然后再把圆盘放里面，盖子盖上大概蒸个6分钟左右。
5，等圆盘上面的面糊糊蒸好之后，取出来，把圆盘整个放到备好的凉水里面，然后把里面的面皮取下来，放在盘子里面备用，然后在面皮上面刷一层油。
6，然后把做好的凉皮，折起来，切成长条。
7，然后在上面撒上花生米（生的花生面，最好下油锅炸一下或者炒制一下，这样就会有更多的香味，让人吃起来也会有个更好的胃口。），滴上几滴辣椒油，摆上适量的黄瓜丝和豆芽。整个凉皮就可以吃啦。
这款面皮的整个过程特别的简单实在，没有那种要洗面的各种麻烦的过程，做起来也不得耽误时间，所以喜欢的小伙伴们可以在家里尝试的做一下。特别的时候那种在夏季中午或者晚上不想吃饭，可以简单的做一下，味道还是很不错的。
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