大家好，小当家又来给大家分享美食啦！今天小当家跟大家分享的是跟面有关，大家都知道北方的面食控钟爱一切饼类食物，蒸的、烙的、摊的，甚至煮的。那么今天给大家介绍的这款叫肉丝卷饼，卷饼是大家都很喜爱的一款早餐主食，美味又很简单，最重要的是，可以任意发挥创意。可以卷自己喜爱的猪肉丝、牛肉丝、土豆丝、生菜、香肠、鸡蛋，随心所欲。一次多做冷藏，热饼的时候上锅蒸软即可。
肉丝卷饼要想做的好吃，面和擀面、烙饼技巧要把握好，今天小当家介绍就是肉丝卷饼怎么做才好吃。那么接下来就跟着小当家学做起来。
需要准备的食材：
面粉克、热水90克、盐1.5克、黄瓜1根、胡萝卜1根、京酱肉丝克。
制作的方法和步骤：
准备好所有的食材。
面粉中加入盐搅拌均匀。
慢慢加入热水。
用筷子搅拌成絮状。
揉捏成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时左右。
醒好后取出，反复揉捏。
揉成长条状。
表面拍点干面粉。
用刀切成大小均匀的小面团。
取两个面团压扁。
一个面团表面刷上色拉油。
将另一个面团盖在上面。
用擀面杖擀成薄面皮。
平底锅抹上少许油，放入面皮，小火煎。
煎至两面金黄即可。
胡萝卜切丝焯熟，黄瓜切丝。
准备炒熟的京酱肉丝。
放在饼上卷起即可。
成品。
制作小贴士：
1、卷的蔬菜可以随自己的喜好而定。
2、醒面的时间越长，做出来的饼味道更好。
3、饼出锅后，用保鲜膜包好或是湿毛巾盖着，这样饼皮不干，口感柔软湿润。
我是小当家，今天的美食就分享到这里啦！喜欢的小伙伴可以