日前，四川白家阿宽食品产业股份有限公司被爆出食品安全问题，有消费者称在阿宽红油面皮塑封膜里发现“疑似老鼠”的不明黑色物体。阿宽食品在最新回应中表示，初步判断是面饼因受到污染发霉变质。目前，双方还在等待相关部门对此事的论断。业内人士认为，只靠单一品类盈利的阿宽食品后续发展乏力，主力网红产品被曝存在食品安全问题，或将对正在冲击IPO的阿宽食品带来诸多不确定因素。
“老鼠肉”真相待证
“面饼惊现老鼠”事件将阿宽食品带入舆论漩涡。2月16日，一名消费者在小红书App上发帖称，“准备吃阿宽红油面皮的时候，发现塑封膜里包着一坨黑色的东西，上面有毛，很像老鼠肉。”
阿宽食品在得到信息后紧急发布声明，2月17日凌晨，阿宽食品在官方微博上表示，“目前我们已经与该消费者联系，因对方未保留和提供产品外包装、生产批次及购买记录，我们尚无法判断该面饼为我司产品。”
此外，阿宽食品表示，“公司创立21年，每年经过各级政府监管机构几百次抽检，迄今无一起不合格产品，并出口三十多个国家和地区，从未发生任何产品质量和食品安全问题。”
2月17日晚间，阿宽食品在官方微博继续发布关于“面饼惊现老鼠”事件的进展说明。阿宽食品在说明中表示，初步判断该事件是因水分进入导致非油炸面饼受到污染发霉变质，不存在异物问题。
该说明同时披露，第三方检测机构通过消费者提供的视频及图片资料，初步判断认为阿宽红油面皮产品外包装缺失、无生产批次号、不符合样品检测标准，故表示无法进行样品检测。该消费者也在小红书App表示，不接受第三方检测机构介入，已将情况报当地并被受理，希望通过解决。
目前，该消费者在小红书App爆出阿宽食品出现食品安全问题相关事件的贴子已经删除。但该消费者于2月18日下午发布新帖透露，当地已经受理，涉事产品的生产日期是年10月25日，同批次产品还有两箱。
针对此事件，天猫阿宽旗舰店客服回应《消费钛度》称，“工厂的生产质量和工厂环境都是通过相关部门检测监督的，并且产品都是通过官方的质检部门出质检报告，以给到粉丝的食用保障。”
截至目前，阿宽食品“面饼惊现老鼠”事件还难断案。对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“虽然现在尚无定论，但是整体来看，如果说阿宽食品没有提出有力的证据，此事件对于阿宽食品或会造成一定影响。”
屡遭投诉的阿宽
上述涉事产品“阿宽红油面皮”为阿宽食品在年推出的主力产品，是阿宽食品销售额破亿的“明星单品”。
背靠“宅经济”，通过各类社交平台种草，“阿宽红油面皮”快速爆火。“阿宽红油面皮”这款单品在年累计销售超过1亿份，为阿宽食品贡献约4亿元的营业收入。年，阿宽食品营业收入为11.09亿元，“阿宽红油面皮”在其中占比约36%。
得益于“阿宽红油面皮”这类方便食品的崛起，阿宽食品的营业收入在三年内增加%，净利润暴涨12.5倍。阿宽食品招股书显示，年至年及年上半年，阿宽食品营业收入分别为4.22亿元、6.31亿元、11.10亿元、5.93亿元，归母净利润分别为.48万元、.85万元、.49万元、.94万元。
《消费钛度》注意到，阿宽食品年上半年营收与年全年营收的一半几乎持平，未见明显增长，净利润也还不到年全年净利润的一半。
对此，食品饮料行业分析师张广阳表示，“对于新锐网红品牌来讲，规模迅速扩大会带来一定的成本增加。但是‘宅经济’带来的红利并不是长期的，‘网红’效应对阿宽食品来讲也只能带来短暂的繁荣。此外，只靠单一产品爆火也是阿宽食品后续发展乏力的重要原因之一。”
目前，阿宽食品产品系列主要包括方便面、方便粉丝、方面米线、自热食品这四大类，主要单品产品包括红油面皮、甜水面、酸辣粉等。阿宽食品招股书显示，年，阿宽食品方便面业务营收约5.72亿元,在总营收中占比53.03%；年上半年，方便面业务营收3.78亿元，占比65.28%。
营收单一又撞上食安“枪口”，阿宽食品未来发展充满不定数。“方便食品入局者越来越多，方便食品品类也逐渐丰富，消费者在选择方便食品时，会对出现食品安全问题的品牌避之不及，阿宽食品如果不能很好的处理此事件，消费者能否再买账还有待思考。”
值得一提的是，与阿宽食品“从未发生任何产品质量和食品安全问题”的表述相悖，阿宽食品在消费终端屡遭投诉。在黑猫投诉平台，阿宽食品的投诉信息有近条，多涉及食品安全问题。在小红书App，也有不少阿宽食品产品出现霉变、吃出橡皮筋、蚊虫等多条帖子。
此外，企查查App显示，年12月8日，阿宽食品旗下北京雅士白家食品有限公司在北京市顺义区市场监督管理局进行抽查食品安全监督检查中，被发现问题并责令改正。
食安问题为上市“埋雷”
阿宽食品上次引发热讨还是在三个月之前。年12月，阿宽食品递交招股书，拟在深圳交易所主板上市。
在招股书中，阿宽食品也提到公司面临食品安全风险。招股书显示，阿宽食品包括原辅材料质量、生产和工序交接环节、运输以及销售终端等存在操作不当问题，均有可能对该公司产品带来食品安全风险。
同时，阿宽食品还为几大网红品牌做“代工”。根据招股书，三只松鼠、杭州微念（李子柒）、杭州郝姆斯（百草味）等为阿宽食品代工的前五大客户。
然而，作为阿宽食品代工的主力客户的三只松鼠和李子柒也状况频出。年，三只松鼠被爆坚果存在发霉变质、发现虫子等食品安全问题，包装盒中出现活仓鼠、海报宣传不当等问题也引发