可可毛巾卷
网红的毛巾卷，其实就是千层蛋糕，只是卷起来而已，层层叠叠的奶油被薄薄的皮中和了甜度添加了嚼劲。做法很简单，只要一口不粘的平底锅就能搞定，口味可做成自己喜欢的，可可的，抹茶的，原味的都行。
原料：低粉、可可粉、糖、鸡蛋、牛奶、植物油、淡奶油、糖入淡奶油、可可粉
做法步骤：
第1步、准备好材料。
第2步、3个鸡蛋打入打蛋盆中用蛋抽打散。
第3步、加入糖打匀。
第4步、倒入牛奶打匀。
第5步、筛入低粉和可可粉搅拌均匀至无颗粒。
第6步、倒入植物油搅匀。
第7步、静置30分钟后过筛。
第8步、取一不粘平底锅，倒入1勺面糊，让面糊均匀地铺满锅底。
第9步、等锅中的面糊凝固起泡时，取出。
第10步、全部做好晾凉。
第11步、把克淡奶油加入糖。
第12步、用电动打蛋器打至8、9分发。
第13步、取一张油纸，把晾好的饼皮一张叠一张放好。
第14步、均匀地抹上奶油，边上留出适量空间不要抹。
第15步、把没抹奶油的地方向内折叠起来。
第16步、再从一头慢慢卷至另一头。完成后放入冰箱冷藏1个小时。
第17步、冷藏后拿出表面筛上可可粉即可切开。
小贴士：
1、面糊拌好后要静置过筛。2、每一张面皮摊好后把锅放在凉的毛巾上让锅底凉了再摊下一张。3、卷好后放冰箱冷藏后再筛可可粉切开这样可防可可粉受潮。
来自美食天下心在乌云上的作品。