你知道吗，提高孩子抵抗力的小秘密，就藏在他的一日三餐里，只要每顿都能摄入均衡的营养，坚持下去，绝对比吃药还要好用。
比如来一份再家常不过的菜卷，在清爽饱腹，提升食欲的同时，对孩子抵抗力的提升，就有很好的帮助。
这种直接带菜吃的主食，是我儿子平常的最爱，这次我直接采用了蒸的方法，面皮薄薄的、软软的，还透着里面五颜六色的馅料。
轻轻撕开，那些脆嫩清爽的蔬菜丝就争先恐后的溢出来，伴着蛋香味、虾皮鲜味，香气直直的往鼻子里钻。
角瓜胡萝卜是我最爱的蔬菜搭配之一，不仅好吃，还能促进发育、补充纤维素、维生素，提升免疫力。
而虾皮作为天然调味品，提鲜有了，还能增加宝宝钙质的摄入。做好之后，你可以直接用来配粥配汤，就是一顿很营养的正餐了。
-西葫芦菜卷-
·参考月龄·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
·食材准备·
角瓜（西葫芦）克
普通面粉克/胡萝卜30克
虾皮5克/鸡蛋1个
辅料：油/盐/葱花
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
普通面粉中先倒入50克清水，边倒入边将食材搅拌成面絮状。
02
接着用手掌心的力量，揉成光滑的面团。
03
盖上保鲜膜，将面团静置15分钟左右，松弛一下。
*醒发的过程中一定要盖上保鲜膜，以免面团暴露在空气中会变干、开裂。
04
角瓜、胡萝卜分别去皮，擦成细丝。
*如果没有擦丝器，直接用刀切也可以，记得切细一点。
05
然后加入适量盐，搅拌均匀。
06
静置几分钟，让盐把蔬菜多余的水分吸出来，然后用手挤出蔬菜内多余水分，以防一会儿包制的时候扎破面皮。
07
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
08
热锅刷油，将蛋液倒入锅中炒成蛋碎。
09
然后晾一晾盛出，直接加入到角瓜胡萝卜丝中。
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蔬菜丝内加入虾皮、葱花、油，充分的搅拌均匀，放好备用。
*加入虾皮主要是为了补钙、提鲜，没有可以不放，或者换成海米、虾仁一类。
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此时将醒好的面团去掉保鲜膜，放在揉面垫上，整理成条状。
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再切分成大小均匀的面剂子，这里我切了6份。
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将小面剂按扁，然后用擀面杖擀成长方形的面片。
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在中间放入适量馅料铺平，留出两边的边缘处，向中间对折。
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沿着中间的缝隙，再次对折一次。
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然后从一侧卷起，卷成蜗牛形状。
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将制作好的西葫芦菜卷放入蒸锅内，盖上盖子，水沸后再蒸15分钟左右，熟透后取出就可以了。
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薄薄的、软软的、清清爽爽，口感不油腻也很适合夏季吃，我建议如果有时间，姐妹们每周都可以做一次哦。