小编听说过各种的面条做法比如拉面啦刀削面啦，但是剪刀面以前还真的是没有听说过，上次出去吃面条看到剪刀面小编都震惊了。回家以后就赶紧查了一下剪刀面是怎么做的，其实剪刀面还真的就是用剪刀剪出来的面条。小编认为大家应该也很少接触到剪刀面这种做法，所以今天就来告诉大家怎么用剪刀剪出面条来，剪刀面再加上浓浓的西红柿汁的味道，保证又新奇又美味。
：克荷兰豆、1个西红柿、克面粉、半勺老抽、2勺生抽、1碗白开水、1勺食用盐、3瓣大蒜瓣
第一步：在西红柿上面划一个十字的形状以后放进碗里面，把刚煮沸的开水倒进碗里淹没西红柿，让西红柿在开水里面浸泡大概一两分钟，然后捏着西红柿已经被热水烫卷起来的皮把皮全部给揭下来，并且把西红柿的果肉给切成块。
第二步：在装有克面粉的碗里倒一勺的食用盐进去，然后边加清水边开启揉面状态，在最后揉好的面团上面撒一些面粉放十五分钟。
第三步：把一把剪刀清洗干净以后用来剪面团，就是把面团拿在手上用剪刀剪成小块的面皮，这个面皮最好是剪的薄一点，这样等会下锅煮的话也能煮熟的快一点。
第四步：在开火烧热了半锅的清水之后把刚才剪好的面下进锅里，用大火煮两三分钟后把剪刀面给捞出来放进碗里泡凉水两分钟，泡好以后再把凉水给倒掉。
第五步：在油锅烧热以后把刚才的西红柿块给放进锅里炒到出汁，然后把已经洗好的荷兰豆也放进去一起用锅铲炒一会，换成中火盖上锅盖焖一下。
第六步：在荷兰豆已经熟了之后把剪刀面再次下进锅里开始翻炒，接着把一些调料诸如老抽、甜醋还有食用盐全部放进去，用小火炒一会直到闻到了菜香，香味出来以后就可以关火出锅吃剪刀面啦。
1、这次的面团不要加太多的水，这样和出来的面团能够硬一点也比较好剪一些，剪刀上面也不容易沾上面。2、剪刀面在第一次下锅煮的时候锅里可以直接放开水煮，开水的话可以让剪刀面能熟的更快一点，捞出来以后泡凉水是为了给面快速的进行一个降温。3、调料的话就随便加什么反正最后炒出来是自己爱吃的味道就行了。