汉中的小吃品种繁多，人们每天可以换着口味的吃饭，绝对一个月内不吃重复的。在家里，主食一般都是米饭或条面，因为这两种饮食做起来相对简单些，也不会浪费多小时间，只有在假期期间或周末，才会改善一下伙食，在家蒸蒸包子，或蒸蒸面皮，或做做其他饮食，但是不少人为了方便，会选择去外面吃饭。
在汉中，虽然小吃众多，但是饮食店开得最多的不外乎只有3大类，它们是面皮店，面食店（包括包子店，水饺店），还有中餐馆（米饭加炒菜）。不过面皮店和面馆在汉中占主流，面皮，生意一般只有半天，从每天早上的6点左右开始，基本上是一些人的早餐，到中午12点基本上就结束了。面条一般都是中午和下午的吃，算是主食了，每天的中午和下午，吃的人比较多。
而中餐厅吃饭的人主要是在下午，中午虽然也有人吃，但是不多。中餐厅（馆），一般都是家庭聚会，朋友聚会，单位聚餐的时候去的机会多些。
在汉中，面皮是比较出名的，不但本地人喜欢吃，外地来的客人也喜欢吃，但是毕竟它不是主食，早上当个早餐吃还是可以的，虽然味道好，但是却没有多少营养，即使如此，小吃中面皮的热度还是在本地排第一，几乎每天都能在媒体看到人们赞美汉中面皮的文章，帖子及抖音。
小编也喜欢吃面皮，随着季节的变化，或吃热面皮，或吃凉面皮，百吃不腻。其实，面条在汉中受欢迎的程度不比面皮差，特别是每天中午12点至13点和下午18点至20点，吃面条的人也是非常多的。
汉中人喜欢吃牛肉面，炸酱面，油泼面，拉条子，棒棒面，浆水面，手擀面等十几种面食。每天中午和下午，一些面馆里面都是人满为患，不过面食的价格比面皮高得多了。
前几天的一个下午，小编一行3人慕名到汉台区莲湖路与望江路十字路口的一家面馆吃面条，当时已经是下午6点半左右了，到店门口后，看到店内的情景，只能用震撼来形容。一间30多平米的饭厅里面，坐满了吃面条的人，真的可以用座无虚席来形容。
小编粗略估计，同时就餐的人至少有60个人，因为外面冷，不想坐店外，我们等了近10分钟左右才找到座位。这个店的操作间和饭厅分开，光端面的女服务员就有四五个人，她们着排队，循环着在窗口接面条出来，听广播指令后把面端给客人。
这家面馆的面条价格在12元至17元之间，我们3个人吃的是牛肉汤面，面相一般，吸引人的是面条上面的4块牛肉，这几块牛肉要比一些面馆的量多些，可能这才是顾客多的主要原因吧！
说实话，小编第一次见到生意如此火爆的面馆，以前总觉得汉中面皮最受人欢喜，吃的人最多，从吃过这次牛肉面后，觉得以前的想法太幼稚了，感觉我们汉中人可能更喜欢吃面条呢。
虽然面馆吃面的顾客场景很壮观，但是小编又不好拍照，怕暴露了人们的隐私，只是偷拍了部分照片，只有亲自去现场的人，才会体验到那震撼人心的情景。