印度这个国家我们都很熟悉了，在网络上关于印度这个国家的热议从来都没有停止过，而大部分人对于印度的印象就是脏乱差。其实有这种印象也是因为消息滞后的原因，十多年前的印度确实是如此，但是现在的印度起码在环境上有了很大的改善。
也正是因为很多人对于印度的这种印象，所以都认为印度的饮食也非常的不卫生，其实真正去过印度旅游的人就知道，这种想法其实是不对的。而最近网上流传印度的一种“国民小吃”，受到了各国游客的喜爱，很多网友都表示：原来印度也有美食。
这种食物就是印度的脆球饼，看过《摔跤吧爸爸》的人应该就知道这种美食，在片中两姐妹在小的时候最喜欢吃的小吃就是脆球饼，但是却因为要成为摔跤手的缘故不能够吃。从这片子里应该就能够看出这种小吃的受欢迎程度，同时我们也可以知道这是一种高热量的食物。
其实所谓的脆球饼用中文来解释的话就是土豆球，制作的方法也很简单，就是用油炸的方式将面皮炸成一个空心的小球，然后打开一个口子填入蒸熟的土豆泥以及事先准备好的酱料。这道食物之所以受欢迎其实重点就在于酱料。
脆球饼吃起来的口感是外表酥脆，里面软糯，而味道是酸和辣，这主要是酱料的缘故。这种特殊的酱料是由印度的特色咖喱酱以及各种蔬菜搅拌成的汁制作的。吃过这种小吃的人更喜欢的其实就是酱料，甚至有的人在吃完之后还会喝一口酱料。
一直以来大部分人都认为印度的饮食只会添加咖喱酱，不管什么食物都做得一股咖喱味，但是实际上作为四大文明古国之一，印度的饮食一样经过了数千年的发展，还是有一些美食的。不知道大家有没有品尝过这种脆球饼呢？如果有的话可以再留言区分享你的感受。