我一向号召大家，家中最常储存的蔬菜，不应该是土豆，而应该是紫薯。紫薯同为块茎类蔬菜，但是营养价值却比土豆和红薯高了太多，更何况，颜值也不在一个水平线上。紫薯做出来的早餐、甜点、馒头花卷等等，带着天然的紫红浆果色，实在是非常好看诱人。
我百度了一下，紫薯还是日本公布的抗癌蔬菜榜首！它不但富含抗癌最有作用的元素砷，而且还是天然的花青素储存库。同时还富含铁元素和膳食纤维，紫薯具有改善肠道，防治便秘，抗衰老的多重食疗效果哟！在减肥的小伙伴要注意啦，紫薯热量比红薯低很多，是非常推荐的减肥蔬菜哟！
今天推荐给大家的这道紫薯做的面点，兼具营养与美貌于一身。颜值爆表又甜糯好吃，当早餐，当正餐，都非常合适！孩子吃一口简直都停不下来！
主材：紫薯g，面粉g
调料类：白糖30g、酵母2g
步骤一：准备面粉和紫薯。提前发酵面粉，把酵母温水浸泡后和入面粉中，揉成团发酵成两倍大。在此期间，把紫薯上锅蒸熟（也可以用微波炉烤熟），然后拿擀面杖捣碎。
步骤二：把紫薯泥加入白糖混合，然后揉入已经发酵好的面团里，此时会形成一个紫色的面团，再静置十分钟左右。
步骤三：把紫薯面团切成小块，弄成适合擀成饺子皮的大小。因为我们这个玫瑰卷，先要用到面皮来制作。
步骤四：五个面皮交叠放置在一起，这一步可以多撒一些面粉，避免做成的花瓣之间互相黏连，也方便后续整形。
步骤五：面皮对折，把五个面皮按照横向中心线的方式，对折起来，但注意不要让他们黏在一起。
步骤六：用手在左边开始卷起，慢慢从根部卷到右侧，这时候已经是玫瑰花的雏形啦。
步骤七：整理上方的花瓣，使之向外绽放。然后一个紫薯玫瑰卷就做好啦。立着放在盘子里。
步骤八：多做几个，完成剩下的紫薯玫瑰卷。可以一次多做一些，放入冰箱冷藏，想吃的时候就拿出来。
步骤九：蒸笼里放入笼布或者烤箱用纸，水开后小心的放上玫瑰卷，蒸十分钟左右即可。
一锅颜值逆天，带着紫薯香甜软糯味道的紫薯玫瑰卷就做好啦！香飘十里真好吃！早餐也可以拿出来热一下。特别方便。
还可以制作成紫薯小馒头，就更简单啦，味道也不错哟！
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