韭菜盒子是很多人非常喜欢吃的一种美食，还记得小的时候非常喜欢吃这种美食，但是长大之后就很少吃到这种美食了。大家都知道做韭菜盒子一定要和面，和面可是十分费时间的，这在我们快节奏的生活当中可是一件十分奢侈的事情，所以想吃韭菜盒子往往只能外面购买，但是外面买的韭菜盒子却无法保证卫生。这要怎么办呢？别着急，今天就为大家分享一种韭菜盒子的新式做法，不用和面，省时省力味道更好。
第一步：新鲜的韭菜洗净之后切成碎末形状，将韭菜放入小盆当中之后向盆里面加入适量的小苏打和葱油，将韭菜搅拌均匀之后再加入适量的蚝油，再一次搅拌均匀之后备用。
提示：大家这样将韭菜拌一下之后韭菜就不容易出水了，韭菜翠绿吃起来味道也好。
第二步：取几个鸡蛋磕入碗里面之后将鸡蛋搅拌均匀。
第三步：起锅，向锅里面加入适量的食用油，油热之后将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速打打圈，将鸡蛋液打散并炒到固定之后盛出来备用。
提示：大家在炒鸡蛋的时候一定要向这样快速将鸡蛋液打散，这样鸡蛋炒出来颗粒小而且鸡蛋十分鲜嫩。
第四步：等到鸡蛋的温度冷却下来之后将韭菜倒入鸡蛋当中，再一次加入适量的食用盐并且搅拌均匀之后备用。
第五步：将适量的玉米淀粉和清水搅拌成面团并擀成面皮，再向面皮上面刷上一层玉米油，再加上一层面皮，这样可以将面皮擀得很薄了。
提示：一层一层加上面皮一起擀，这样面皮擀得很薄，因为刷油了的原因，所以我们不用担心面皮会蘸在一起。如果大家用菜籽油、豆油之类的需要将油烧熟之后刷到面皮上，否则会有生油味。
第六步：面皮当中加入韭菜馅，将它包成韭菜盒子之后备用。
第七步：电饼铛烧热之后改成小火，将韭菜盒子一个个地放入到电饼铛当中，小火将韭菜盒子一面煎成金黄色之后翻到另一面，再将韭菜盒子的另一面也煎成金黄色，盛出来装盘即可。
提示：因为我们包韭菜盒子的时候已经在面皮上刷油了，所以在煎韭菜盒子的时候不用再一次刷油了。
以上就是今天为大家分享的做韭菜盒子的方法了，这样做韭菜盒子的时候我们不用和面，做韭菜盒的速度会比传统的方法快上许多，就算是早上要上班的人也可以用这种方法自己在家里面做韭菜盒子吃。