今天与大家分享简单早餐，营养低脂，清热消暑，大人小孩都爱吃
夏天是吃黄瓜的季节，天气炎热，人们的胃口一般不是很好，多吃黄瓜，可以很好地补充身体的营养，清热解毒、生津止渴，很适合消暑的哦。黄瓜还可以降低胆固醇，由于它的热量非常的低，所以很适合高血压、高血脂还有糖尿病等肥胖患者食用，是肥胖食疗的佳品。
今天，小编就跟大家分享一个黄瓜鸡蛋早餐饼的做法，一个简单易学的早餐饼，全家老小都能吃，健康又卫生，还很有营养，既保证了蛋白质，又富有各种维生素，黄瓜饼的味道是非常的清新的，适合不爱吃重口味的人群来吃，味道清爽，吃了不油腻，还有不错的美容效果哦。
食材：黄瓜1根、面粉克、鸡蛋1个、盐2茶匙
做法：把黄瓜冲洗干净，然后切成小块放入搅拌机里；把黄瓜打成细腻的黄瓜泥；黄瓜泥倒入大碗里，倒入面粉和盐搅拌成面糊，因为每个人买的黄瓜重量都不一样，所以这里要适当调整一下面粉分量，如果黄瓜泥多，面糊稀了就加点面粉；平底锅刷上一层油，开小火，淋入一勺面糊摊开，尽量摊薄点；敲入一个鸡蛋在面皮上用勺子把鸡蛋摊开，等鸡蛋凝固后翻面再煎一下；最后卷起来切块即可。
沙拉飞碟吐司盒+木瓜优酪乳也很适合作为早餐喔！制作什锦沙拉时，用优格来取代一部份的沙拉酱(或是全用优格)，不只热量降低了，也能让沙拉吃起来更加清爽，吐司面包也尽量使用全麦面包，增加点纤维质，优酪乳的原料是牛奶，经过发酵使营养素变得更容易被人体消化吸收，与木瓜一起制成饮品，可以帮助消化，让肠胃顺畅喔！
沙拉吐司盒
食材：马铃薯中小型的1颗、小黄瓜1/2条、水煮蛋1个、火腿2片、罐头玉米粒2大匙、沙拉酱(美奶滋)1/2大匙、原味优格1大匙、盐与糖少许、黑胡椒粉少许、吐司适量
做法：
1.将马铃薯煮熟压泥；小黄瓜切细丁；水煮蛋切碎；火腿切细丁
2.将马铃薯泥、蛋碎、火腿细丁、小黄瓜丁、玉米粒、沙拉酱、优格混合均匀，再加入盐、糖、黑胡椒粉调整咸度，即成为马铃薯沙拉，冷藏备用
3.取一片吐司，放入适量的马铃薯沙拉，再盖上另一片吐司
4.用一个直径约8~9公分的杯子或碗或煎蛋模具，将吐司压整出有包馅的盒子状，即完成沙拉飞碟吐司盒
5.除了飞碟吐司盒，也可以用大亨堡面包夹裹成沙拉面包
6.或是将厚片吐司切对半，再从中间划开成一口袋状，镶入沙拉，成为沙拉口袋面包
7.或是将法棍面包切成2.5~3公分段长，并放入烤箱回烤至表面酥脆，再将中间的面包心挖掉一部份，成为一个面包碗，填入沙拉即可（沙拉用料可以自由变化）
制作木瓜优酪乳
1.木瓜去皮去籽后切小块，再与原味优格、鲜奶放入果汁机
2.搅打均匀，即完成木瓜优酪乳