很多人以为中风是在天冷时发生，其实夏季也是中风的高发期，那防中风都要吃些什么呢？
夏天大家都爱吃西瓜，清热祛暑利尿，殊不知西瓜皮的维C比瓜瓤还多，并且其含糖低、含热量少，适合高血糖、高血脂、肥胖人群食用，搭配专家带了的神秘“三金”，做一道防动脉硬化的——黄金烫面蒸饺。
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调配馅料
鸡蛋炒散、西瓜皮切碎，加入香菇、木耳、胡萝卜丁一起搅拌均匀。
西瓜皮富含抗氧化物质，香菇、木耳、胡萝卜有助于保护血管，适合高血脂、高血压人群食用。
鸡蛋黄虽然胆固醇含量高，但其富含软磷脂、维生素B12、钾元素，保护血管、预防动脉硬化，专家提醒：一天几个鸡蛋没问题。
2
调味
拌好的馅料中加入黄豆酱，撒上白胡椒粉炝口、生姜粉提辛香味，搅拌均匀。
黄豆酱富含软磷脂，是血管的清道夫，富含膳食纤维、维生素B12，促进脂肪代谢，降低胆固醇。
注：痛风人群、肾功能衰竭人群不要吃
3
烫面
玉米面与白面以1:2的比例混合，用℃的开水烫面，然后再用凉水去揉面。
玉米面不含胆固醇，只含植物固醇，植物固醇有助于降胆固醇，且富含膳食纤维，有助于控糖、控脂、控压，保护血管。
3
包饺子
面粉揉成面皮后，加入馅料包成饺子状。
4
蒸制
蒸笼底部加一层屉布或者刷一层油防止粘连，下入包好的饺子上汽蒸制15-20分钟即可出锅。