紫薯和燕麦都是非常健康的食物，紫薯的营养价值很高，小优对于紫薯的记忆是从初中的时候，生物老师介绍紫薯说：紫薯富含硒和铁，有预防癌症的效果。另外紫薯的抗氧化效果好，经常吃可以抗衰老，改善肤质。
燕麦大家都了解吧，燕麦富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分。燕麦的饱腹感比较强，是很多减肥的小伙伴最爱食物。另外燕麦对于心血管、糖尿病也有一定的预防改善作用。
今天给大家带来的就是紫薯燕麦小饼干，两种健康食材一次捕获！
原材料：
紫薯2块、黑芝麻10g燕麦20g面粉40克
制作方法：
1、将已经洗干净的紫薯上锅蒸熟，去皮切块。
2、将紫薯块捣碎，加入燕麦，再放入黑芝麻，慢慢混合均匀。
3、搅拌均匀后，加入部分面粉继续搅拌揉匀，再加入剩余的。全程不用加水。
4、将面团擀成薄薄的面皮，切成小方块。边缘不规则的面皮攒一起揉好，可以再擀开。
5、切好的小方块，上面用叉子戳些孔洞，这样避免烘烤时候鼓起。
5、做好的紫薯小饼，平铺在烤盘上，不用刷油不用铺油纸，彼此之间有间隔就好。
6、烤箱℃预热5分钟，接着放在中层烤20分钟。烤到边缘变黄微焦即可。
7、饼干凉透后就脆香脆香的，平时密封保存即可。
今天的小饼干制作是不是很简单，小伙伴们可以试一试。