以前上大学时，《美学》老师常说：世界上没有抽象的、不可感知的“美”，美不能作为概念而存在，就比如我们看到美景会觉得美，自不而然多看几眼；看到美食会觉得美，忍不住垂涎……虽然这么多年过去了，“美”的基本概念我已忘得差不多了，但唯有这句话一直记忆犹新。毕竟对于吃货而言，甜食本身就有一种独具气质的“美”，从马卡龙、提拉米苏、翻糖蛋糕到简简单单的甜甜圈，无一不是一种醉人心扉的美与诱惑。
而我儿子刚好继承了我身上的这种“美”学理念，一见面包店就要吃甜甜圈，而且一次就要3个，不买的话还会不理我。但没办法，想想月底干瘪的腰包，我只好倔强地摇了摇头。不过，儿子点名要吃甜甜圈也不是没有办法，回到家我灵机一动这么做，儿子吃完一锅还想要一锅。
今天就给大家分享一款简单美味的家庭版甜甜圈做法，不用模具不用揉出手膜，口感丝毫不比外面差。大家学会以后，甜甜圈别老出去买，在家这么做，大人小孩都喜欢，方法一看就学会，保准家人爱吃。
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1、这道甜甜圈要想成功，酵母的量很重要，建议大家做的时候，按照高筋面粉克，酵母粉5克的比例来做，不易失败。
2、家里没有甜甜圈模具的朋友，可以像我一样，用一大一小的2个碗代替。
：高筋面粉克、水50克、干酵母4克、奶粉10克、白砂糖10克、盐1.5克、鸡蛋1个、玉米油20克、油适量。
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第一步：取出面包桶，倒入清水，打入鸡蛋，加入奶粉、盐、白砂糖、高筋面粉和酵母。接着把面包桶放回面包机中，选择“和面”程度并启动。
第二步：第一次和好面以后，加入玉米油继续启动“和面”程序，等到和好面后，不要取出面团，把它放在面包桶里静置15分钟，醒发面团。
第三步：取出面团，揉捏成团（主要是排气），并用擀面杖擀成厚薄均匀、大概1厘米左右的面皮。接着拿出一个大碗，盖在面皮上，压成圆形，然后又拿出一个小碗压成小圆，直至把面皮全部用完。
第四步：蒙上保鲜膜，静置60分钟，发酵到2倍大小后即可。
第五步：锅内倒入油，烧热至冒大泡，放入甜甜圈胚子，中小火慢炸至两面金黄，就可以出锅了。
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1、我家里的糖粉用完了，所以没有撒什么装饰，大家做的时候可以撒上糖粉，亦或者淋上巧克力酱，味道会更赞哟~
2、油炸甜甜圈的时候，一定要注意火候，千万不要用大火，不然外面焦黄了里面还没熟。
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