儿子从小我就喜欢吃面点，因为我也是东北人，吃的面食也不少，所以也就经常会给孩子做，像是烙个饼，蒸个馒头、花卷，做个手擀面什么的都不在话下，变个造型吃面食，营养又好看的花卷，馒头是北方人喜欢的主食之一，但天天白馒头吃得多了，也会产生视觉上的单调感，特别是小朋友们，不想吃饭时，换一个颜色或者造型，就能很简单地勾起他们的食欲来。
我看很多人都喜欢在做花卷的时候在里面添上一些其他的食材，像是什么麻酱，红糖，南瓜之类的，其实这样做出来花卷也很好吃哦。不过相比之下我更喜欢的就是原味的花卷了，做法简单易懂，就连做出来以后婆婆都夸好吃呢，现在还不会做面食的小伙伴，就从这款简单的花卷开始学习吧。
：花卷
：面粉，牛奶，玉米油，白糖，干酵母。
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1、我们先将牛奶加热到35度左右，用微波炉热一下，或者是把牛奶隔水放热水里面，烫一下，都可以。牛奶加热好了以后跟配方里面的其他材料都混合均匀，用筷子来把面粉搅拌成絮状，再揉成面团。这一步家里面要是有面包机的，可以用面包机来代替。揉好了的面团还是不够细腻，放进盆里面，再盖上锅盖，让面团静置个15分钟左右。
2、把面团取出来以后我们再用搓洗衣服的手法来反复地揉搓面团。
3、把面团继续揉，揉到面团表面光滑之后，再把面团平均分成大小差不多的6份。
4、准备好一份面团，用擀面杖把面团擀成椭圆形，具体的可以参考一下我下面图片里面的形状。
5、在面饼的表面刷上一层薄薄的食用油，然后撒上适量的盐。
6、沿着面皮的两边开始向中间开始卷，卷好了以后用刀在面的中间切开，注意切的时候不要全部给切断了，留下来其中的一头。开始用编两股辫的方式把面团辫好。从没有剪断的那一头开始往下卷，再塞起来。
7、继续沿着相同的方式卷成个花卷，收口塞在花卷的下面就好了。把花卷整理好了以后放进蒸烤盘里面，在放花卷的下面放上一个油纸，把烤盘放在比较温暖的地方，发酵20~30分钟左右。
8、把花卷放进蒸烤箱里面蒸25分钟左右，出炉。要是家用的那种普通的蒸锅的话，也要大火蒸25分钟。
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1、面粉就是咱们平时蒸包子，馒头的中筋面粉。由于面粉的吸水性会有所不同，和面时自己看着面的软硬度调节一下。
2、油不需要刷太多，不然扭的时候容易沾满手。
3、花卷是发酵产品，所以食用后，更加有益于人体的消化吸收，尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等，适当的多吃一些花卷，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。