西红柿手擀面
By筠旸JY
原料：面粉、西红柿、鸡蛋、香菜、葱、虾皮、食用油、盐、鸡精、姜末。
做法步骤：
第1步、西红柿洗净，开水锅里面烫一下捞出去皮切成小块儿。
第2步、葱姜末虾皮备用。
第3步、普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置十分钟。
第4步、香菜切碎。
第5步、热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
第6步、放入西红柿块儿翻炒均匀。
第7步、炒至出汤汁。
第8步、放入适量清水烧开，这时候擀面皮。
第9步、将面团揉匀，擀成大片。
第10步、这样叠几层，每层撒上面粉。
第11步、切成面条状。
第12步、这时汤已烧开，放入擀好的面条煮一会儿。
第13步、将一个鸡蛋打散。
第14步、淋入汤锅里。
第15步、加入适量盐，鸡精调味即可关火。
第16步、出锅。
第17步、成品图。
来自美食天下筠旸JY的作品。
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