其实，天气也是影响咱们吃饭的一个重要的因素。就像在这气温三十多度的夏天，总想吃些口味清淡一些，口感清爽的食物，比如凉皮，米皮等，吃完之后再配上一瓶冰凉的汽水，非常的满足。
在洛阳，有很多的凉皮小店，其中不乏开了几十年的老店。这些老店所代表的不仅仅是一种美食，更是包含了许多食客们的回忆。
小编今天要介绍的就是这样的一家小店，这家店在洛阳开了二三十年了，获得了无数食客们的认可。而且，在洛阳提到这家店，几乎没有人不知道，这家店就是玉英米皮，在长安路和景华路交叉口向西50米路北。
因为是一家老店了，所以环境比较一般。店里空间也不大，还算干净整洁。有不少食客的都是来打包几份，直接带走吃了。
店里面有凉皮，米皮，擀面皮等，都是现蒸现做的，在口感上会比一般的凉皮店好一些。加上个或者各种调料拌好之后，香味四溢。
他们家的这个米皮质地有些软，口感比较软糯，里面的配菜就是豆芽。因为是现做的，所以米皮稍微有一点温热。这家的米皮之所以好吃，是因为辣椒油的原因。他们的辣椒油不是特别辣的那种，可以多放点，味道会更好一些。
店里的凉皮切得稍微宽一些，配菜有黄瓜丝和豆芽。相比米皮，凉皮里面的芝麻酱稍微稍微多一些，味道也更加浓郁。
和米皮、凉皮比起来，店里的擀面皮就稍微逊色一点，味道一般。三皮都是7块钱一碗，分量一般。
米皮最好的搭配，那还要数肉夹馍了。这家的肉夹馍和白吉馍更像一些，饼不是特别的酥脆。中间的肉肥瘦相间，淋上一点卤制会更有味。最后，再来一瓶海碧收尾，简直完美。
其实洛阳还有很多好吃的凉皮店，像莫家米皮，方家米皮，薛栓子擀面皮大王等。那么，你最喜欢吃的是哪一家呢？欢迎在评论里面分享哦！