TUhjnbcbe - 2025/3/9 9:36:00
1、克面粉，2克酵母粉用36℃温开水化开，酵母水边倒边搅拌到面粉中，搅成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟至2倍大。2、准备克猪肉剁成肉末，加入葱姜末，一勺盐两勺生抽，一勺老抽，一勺糖提鲜，顺时针方向搅拌至上劲，放一旁备用。3、醒发好的面团案板上撒上干面粉排气，搓成长条，切成大小均等的小剂子，然后用掌心揉成小面团，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。4、一勺肉馅放入面皮按逆时针方向捏出褶子，包个小包子。5、锅烧热倒入食用油，油温六成热下入生煎包，煎至底部定型，倒入一小碗温开水，中火煮15分钟，煮至水分收干，闷5分钟。6、起锅装盘，金黄酥脆的生煎包就做好啦，太香了，太有食欲了，喜欢的朋友试试吧，喜欢我的文章就