汉中热米皮，在汉中当地称汉中热面皮，也是是陕西南部汉中地区著名特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，配菜着芹菜、菠菜、豆芽、面筋等，依个人口味调入油辣子、盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，软糯香辣的口感让人欲罢不能。
到底在哪能吃到正宗的汉中热米皮呢？今天小编搜罗了，西安最好吃的十家汉中热米皮店，分享给大家！
汉中特色热米皮