今天闲来无事翻着手机无意中看到了这家（我就不说是团购上看到的），15年历史的汉中小火锅吸引了我的注意力，择日不如撞日立刻起身前往西安一探究竟。
后卫寨好远啊，1号线二期快点来啊！说话间1个小时过去了我来到了西木头市，往巷子里走两步就到店门口了，店内那个宽敞啊，但是跟团购里看的图片稍微有些差异，装修像是“90”年代初那种风格，让我感受到沧桑和15年历史很搭啊。
去的时候店内人不多，加汤、上菜、撤盘根本不需要找他们，他们会主动过来服务。
这个酒精（或其他燃料）小火锅从一上来几乎一直保持“开”的状态，一直翻滚着，服务员始终保持着约85%以上的水量。看到锅的那一刻我就能体会那股汉中风，锅中的辣椒和热面皮里的几乎相同，不红但却够味！我觉得锅底的肉我选错了我不应该吃猪蹄，应该选择排骨，那一入味别提多爽了，遗憾留下次弥补吧。
吃完了肉就是煮菜了，开始我一直没有找到小料碗，不过锅底味道够足多煮煮也能上味只是觉得缺少点醋香，等我快吃完加菜的时候才发现料碗是单独的，需要你主动下单才行，除了料碗我还看到了米饭，好感度顿时增加好多，不过素菜质量不太稳定就比如我吃的木耳，咬起来咯吱咯吱的口感像似塑料。
整体上来说味道很不错，配上米饭两个人当一顿正餐吃的饱饱的，性价比也挺高，这次我总共花费70，肉量也非常足。个人主观综合得分：8分。