3月19日，记者从“公主杯·汉中面皮”大赛新闻通气会上获悉：“公主杯·汉中面皮”大赛暨首届汉中面皮饮食节将于年4月在南郑区举行。
据了解，本次大赛凡具有汉中市户籍、从事汉中面皮制作的个体工商户，民营企业都可以在户籍所在县（区）人社局报名。建档立卡贫困户开面皮店的，凡新办理营业执照并经营半年以上的，可享受各县（区）产业奖补相关政策。
汉中风味特色小吃——汉中面皮，具有历史悠久的饮食文化，是汉中当地最受欢迎、最富有地方特色的饮食之一。近年来，在全国各地大中城市随处可见“汉中面皮”专卖店和经营摊点，成为汉中劳务输出的一个亮丽品牌。（记者屈荔鹏见习记者陆晟）