虽然已经是大年初六了，而且已经到了下午1点多，但是古汉台斜对面的面皮店里依然是座无虚席，不仅如此，外面还有不少人在排队，等待着面皮店里有空位后好进去吃饭。
下午1点20分左右，我经过东大街古汉台路段时，发现古汉台斜对面的某民富面皮店内坐满了吃饭的人，而在面皮店的外面，还有不少人在排队等待吃饭。
下午1点多，应该已经过了饭点，但是这里依然有这么多人在吃饭或等待吃饭，看来面皮店的生意确实是好。
其实，这家面皮店生意好是有原因的，因为面皮店根本就不愁客源的问题，每天都有或多或少的客源，这些客源来自参观过古汉台的游客，因为他们玩累了也要吃饭，游客出了古汉台，自然就会发现某明福面皮店。
面皮又是汉中的名小吃，所以说，参观完古汉台（汉中市博物馆）的游客，必定会选择吃汉中面皮，巧合的是出了古汉台，就有面皮店。
古汉台对面的某民富面皮店，在这里开店已经快有10年了，这些年他们挣的钱用“盆满钵满”来形容真的是一点也不为过，因为这个面皮店从来不会为没有人吃面皮而发愁，因为免费参观的古汉台每天都有全国各地的游客，而这些游客在古汉台游玩累了后，都会选择吃汉中小吃，那么古汉台对面的这家面皮店刚好就成了游客吃饭的最佳选择，因为不用再跑多远的路程。
这家面皮店以前只卖面皮稀饭的，现在也捎带着卖起了肉夹馍，看样子生意也不错，因为在卖肉夹馍的门口也有人在排队。
以前经常有网友发帖谈论这家面皮店，对该面皮店的评价是量少钱贵分量少，不仅如此，还说面皮的味道也是很一般，还说这家面皮店的面皮基本上都是卖给外地人吃了，本地人来吃的很少。
我在年时曾经在这里吃过一次面皮菜豆腐，忘记了当时的面皮是3块钱一碗还是4块钱一碗，但是感觉味道真的很一般，分量也很少，菜豆腐是一元一碗，但是应该叫“豆腐脑”才对。吃过那次后，我再没有吃过某民富的面皮菜豆腐，包括前进路夜市口的那家某民富面皮店，后来也不去吃了。
听说汉中面皮又涨价了，至于涨了多少，我也不知道，其实，每年的面皮涨价，基本上都是像某民富，某惠民这样的面皮店带头涨价的。
说实话，某民富面皮店之所以长年生意兴隆，其主要原因与对面的古汉台有很大关系，如果不是古汉台长年累月给他们提供客源，他们的生意未必会有这么好。
在汉中城区我也见过到某民富开的面皮分店，但是生意真的很差，有些店开着开着就关门大吉了。
古汉台对面的这个店和前进路夜市口这两个店，主要是人流量大，不愁客源，所以看起来生意不错。
所以说，开店选址很关键