馒头是我们最常见的一种食材。它由面粉制作而成，好消化还抗饿，做好了还能够较长时间的保存，所以一直以来都是相当多家庭中不可或缺的干货。但是随着人们口味的多元化，馒头免得不再那么受欢迎，口味更丰富的其他食物，逐渐有了替代馒头的趋势。
但是作为最家常的一道美味，馒头怎么可能就这样就认输？各种层出不穷的馒头做法被网友们挖掘出来，几乎可以呈现出一道盛宴。其中，各种不同做法的花卷成为了我们最心水的选择，它的做法虽然比一般的馒头要复杂一些，但是可甜可盐，几乎成为了馒头界的一股清流。就像我们今天要给大家推荐的，便是这样一道美食：红糖馒头卷红枣，食材丰富味道浓郁，甜甜蜜蜜的，让你的家常生活也有了几分品质感。现在我们一起来看看这道美味是怎么制作的吧！
首先，当然是食材的准备，这道美味可以说食材准备非常简单了，而且还都是我们很常见的食物。比如：面粉、红糖、红枣、酵母等，还有为了增加它的口感，而专门加入的麦片，都是很好购买的哦！
制作过程：
第一步：先将速食麦片单独放到一个盆子里，然后加入同等量的红糖，搅拌一下，然后加入开水，将它们完全泡开。稍等一会儿等水温降下来，成为温水之后，在里面放上一小袋的酵母粉，随后将它倒入到面粉中。
第二步：加入的时候要注意，不要一次性完全倒入，这样会导致面粉结成疙瘩不好揉开，我们可以一次倒入一点，然后搅拌成絮状，随后再倒入一些，让面粉逐渐变得粘稠，如果太稀了的话要适当的加入面粉，到最后面粉完全被揉成一个面团。标准是要达到盆光、面光、手光的境界就可以了；
第三步：将红枣拿出来洗干净，最好选用那种颗粒比较大的，果肉比较多的红枣，大概十几颗的样子就够了。随后将红枣浸泡到清水里，让其果肉完全泡开。
第四步：趁着泡红枣的时候，可以将发酵好的面团拿出来，再揉一会，使得里面的气泡完全出来。然后将它擀成一个方形或者圆形的面皮，使其完全平摊的放到案板上。
第五步：将红枣捞出来，去掉里面的比较坚硬的核，然后将剩下的果肉切成碎末。将这些碎末放到做好的长方形面皮上，尽量要使其均匀，这样做出来口感也会更好一些。随后用手捏住两端，将馅料一层一层的卷起来，最后卷成一个长长的条，如果粗细有点儿不均匀的话，可以用手再稍微整理一下；
第六步：将粗细均匀的长条按照相等的距离切开。大小可以根据自己的喜好，如果是给孩子制作的话，可以切得更小一些，这样孩子吃的时候也会更加方便一些。要注意小心不要让红枣漏出来；
第七步：准备好蒸笼，倒入适当的水，铺上一层布，防止粘连。然后将做好的花卷摆在上面，要注意留下一些空隙，因为花卷蒸好之后会变大，如果空隙太小，会粘到一起，不好看的同时还影响口感。
等水蒸气上来之后，再蒸二十分钟左右，香喷喷甜滋滋的红糖花卷就做好了。趁着热气腾腾的时候，那一个尝一尝，红枣的甜味已经完全浸入到面皮里，而面皮本身就有红糖的加持，再加上麦片的颗粒感，吃起来也是十分的有嚼劲。这样的小馒头，相信你能够一次吃上好几个哦！