今天要来跟大家分享一道非常简单的懒人版早餐做法，气泡小油饼。这道气泡小油饼的做法是非常简单的，所需要用到的时间和炸油条需要用到的时间差不多，甚至还稍微少一点。但做出来之后却比油条还要香，因为它吃起来外脆里软，香甜可口。看到这里你是不是也对这道懒人版早餐气泡小油饼也非常感兴趣呢？那么咱们就可以一块去学习一下这道气泡小油饼的制作了。
面粉，食用盐，白糖，食用油，温水
1、接下来要教大家的美食是气泡小油饼，做起来特别简单，吃起来外脆里软，香甜可口，那么咱们一块把气泡小油饼的制作食材准备一下吧。首先要准备克面粉，三克食用盐，10克白糖，多一点的食用油。最后再准备一小碗用来和面的温水。做气泡小油饼用到的食材并不多，而且步骤也很少。将这些食材准备好了之后咱们就开始它们的处理与气泡小油饼的制作吧。
2、第1步当然是要和面了，先将克面粉放到一个大碗中或者是大盆中，只要是大一点的容器即可，这样方便揉面。接着向面粉里面放入准备好的三克食用盐，10克白糖。然后将温水直接浇入到面粉中，在浇入温水的时候最好要边倒边搅拌，这样可以掌握温水的用量，使面团和出来之后不至于太软或者是太硬。
3、倒入温水之后咱们将面粉搅拌成絮状，搅拌成絮状之后直接向里面倒入10克食用油，然后就可以下手揉了，揉成一个表面光滑的面团放到案板上揉搓一下，揉好之后扣上一个比较大一点的碗，然后将它放到一旁静置20分钟。
4、20分钟的时间到了之后，咱们将碗拿掉，将面团取出来，然后揉搓成长条，长条要稍微粗一点，接着切成相等的面剂，然后按扁，在按扁的时候要在面板上撒上一层干面粉，因为面团的切口处很容易粘到案板上。
5、面剂按扁之后再用擀面杖擀成圆圆的饼皮，饼皮要稍微薄一点。擀好之后咱们先将其放到一旁，然后将锅烧热，多倒上一点食用油，等到油温达到5成热的时候咱们将其中一张面皮放进去开始炸。
6、在炸面皮的过程中要用筷子在其边缘手不停地敲打，这样就可以产生气泡了。等到底面炸至金黄的时候翻一下面继续炸，两面都炸至金黄之后控油捞出，整个过程大概在5分钟左右，将剩下的所有面皮都按照这样的方法制作，全部制作好之后就可以吃了。一道特别美味的油炸小油饼就这样完成了，你喜不喜欢呢？
1、油炸气泡饼做出来之后一定要多控一下油，否则吃起来会很油腻。
2、在炸油炸气泡饼的时候要用小火慢慢炸。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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