为进一步丰富少先队员的生活，了解家乡非遗文化，学习鲅鱼水饺的制作方法，提高动手制作和合作能力，体验烹饪的乐趣。近日，荣成市石岛实验小学组织少先队员走进泰祥集团鲅鱼水饺馆，开启一场非遗美食文化之旅。
活动准备阶段
分管领导丛高群校长对参与研学的队员们讲明了此次研学的主题内容，提出了研学的相关要求。队员们明确了此次研学的目的、任务和要求后，利用课余时间通过各种途径查阅了与自己研究问题相关的资料，为探秘家乡非物质文化遗产“鲅鱼水饺”活动做足了准备。
活动实施阶段
少先队员们在丛高群校长、大队辅导员王丽杰老师的带领下，走进泰祥集团鲅鱼水饺馆，探秘家乡非物质文化遗产“鲅鱼水饺”。
在鲅鱼水饺馆内，少先队员们认真聆听讲解员阿姨的介绍，了解饺子的历史，各个国家不同特色的水饺以及饺子的种类。大家随时记录，并不时地与讲解员阿姨互动交流。当讲解员阿姨谈到家乡的非遗美食“鲅鱼水饺”时，顿时勾起了队员们甜蜜的“回味”，兴致格外浓厚。
要想吃到美味的鲅鱼水饺，鲅鱼馅的原料新鲜度及制作方法尤其重要，阿姨们讲解挑选新鲅鱼的方法，现场展示去骨取鱼肉的过程，队员们个个伸长脖子，探着身子仔细听，认真观察。
正式包鲅鱼水饺前，队员们在阿姨的带领下先清洁小手，然后戴上厨师帽，穿上小围裙，还真有点小厨师的感觉。大家认真地听讲解员阿姨讲解，并在阿姨们的耐心帮助下，兴致勃勃的大展身手。
各组队员分工合作，有揉面的，有掐剂子的，有擀面皮的，有包馅儿的，大家配合的非常默契！经过阿姨的精心指点，队员们包起饺子来有模有样，虽不如专业厨师的精细，但却有童真的个性。大家尽情体验包饺子的乐趣，不一会儿的功夫，一大盘鲅鱼水饺呈现在大家的面前，队员们兴奋地端起自己动手包的饺子纷纷合影留念。
在等待阿姨煮水饺的时间里，队员们纷纷向讲解员阿姨请教心中的疑问，在讲解员阿姨的耐心解答下，心中的问号都一一得到解决。
付出总有收获。不一会儿，味道鲜美的鲅鱼水饺出锅了！队员们迫不及待品尝起亲手制作的美食，大家脸上流露出了愉悦的神色，幸福感油然而生，纷纷畅谈活动收获。
本次包鲅鱼水饺的体验，给少先队员们带来了很大的成就感，队员们回家后，迫不及待地在家人面前大展非遗鲅鱼水饺技艺，与家人共享美食。
活动总结阶段
少先队员们将探秘家乡非物质文化遗产“鲅鱼水饺”活动过程中的所见、所听、所想、所感进行交流，并整理汇总形成报告。随后，年级组织研学成果的分享交流会，参加研学的少先队员负责对其他队员进行成果分享，他们通过精心制作的课件和生动的讲解让年级每名少先队员都能共享他们的成果，也能对家乡非物质文化遗产“鲅鱼水饺”活动有更多的了解。在这个过程中，少先队员们的归纳总结能力、分享表达能力都得到了提升。
本次探秘家乡非物质文化遗产“鲅鱼水饺”活动的开展，不仅提高了少先队员们的动手实践能力，培养了劳动意识和耐心品质，还加深了对家乡非遗美食的了解，激发了大家对家乡的热爱，对生活的热爱。