乙型病毒性肝炎

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TUhjnbcbe - 2024/10/23 19:03:00
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包子是一道中国的传统美食,据说包子是中国的军事家诸葛亮发明的,诸葛亮在行军中看到士兵们只吃馒头没有菜,感觉太没有营养了,于是就想吃出了把蔬菜和肉用面包起来做出包子,这样士兵们,既有饭吃又有菜吃,保证了士兵的营养需求,这种好吃又简单的包子也就流传了下来,经过不断的改进,包子的做法更加多样,馅料的种类多种多样,包法也各有不同。蒸包子第1步要做的就是和面,和面这一步做好了,蒸出的包子面皮才会暄软可口,不然包子太硬,吃起来就影响到包子的口感了,秋秋先和大家分享一下家常包子面的和面方法。准备食材:面粉、糖、酵母、泡打粉、温水。制作流程:1、先将面粉g、糖10g、泡打粉6g倒入盆中,搅拌均匀。2、酵母粉10g用温水融化搅拌均匀,制成酵母水。3、将搅拌好的酵母水倒入我们刚刚搅拌好的面粉中,边倒水边用筷子搅拌,将面粉搅拌成大面絮状后,用手揉成一个大面团,蒸包子的面,不要活得太硬,适中就可以了,这样既好吃,也好包。4、面发至2倍大,用手掰开里面都是蜂窝状就可以包包子了。第2步秋秋来说一下调馅,蒸出来的包子香不香全看馅料怎么调,今天秋秋和大家分享的是一道荤素搭配的包子馅料的做法,这里秋秋选用的是胡萝卜和猪肉来做包子馅,胡萝卜的营养非常丰富,胡萝卜中所含的胡萝卜素、多种维生素及多种营养元素对保护眼睛,预防眼部干燥、疲劳都有很好的帮助,猪肉是我们比较常用的肉食之一,基本每一天都会登上我们的餐桌,无论是炒、蒸、炖、做馅都是非常好的。准备食材:猪肉馅、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、花生油、芝麻油、盐、生抽、蚝油、料酒、十三香、胡椒粉、花椒粉、鸡精。制作流程:1、葱切成末,姜切成末放入猪肉馅中,猪肉馅中再加入鸡蛋一个,用筷子搅拌均匀,再加入花生油、芝麻油、盐、生抽、蚝油、料酒、十三香、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味,用筷子将肉馅搅拌均匀调味后备用。2、胡萝卜先用擦丝器擦成丝,再用刀剁成胡萝卜碎。3、起锅烧油,油热后放入胡萝卜碎翻炒20秒后关火,再翻拌一下后。4、将胡萝卜碎放入肉馅中,加入盐搅拌均匀,我们的包子馅就做好了。一切准备就绪,现在开始包包子了。制作流程:1、将醒发好的面放在面板上,揉成一个大长条,再切成均匀的小剂子,用手将面剂子按成小圆饼,在用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮,放好馅料,手像一个方向打折包成圆形的小包子,用手把收口处收好,最常见的圆形小包子就包好了。2、再包一个花边包子,放好馅料,将包子皮对折捏紧,在边上打折捏紧,捏出花边,我们的花边包子就做好了。3、包子包好了,就要开始蒸包子了,包子放入蒸锅中,盖上盖子醒发20-30分钟,一般夏天醒发15-20分钟,冬天一般醒发30分钟左右,醒发好后直接开火蒸30分钟,我们的包子就蒸好了。家常版的胡萝卜肉馅包子就做好了,这个馅料中加入了胡萝卜吃起来更新清爽不油腻,胡萝卜独有的香味能够更好的衬托出猪肉的香味,而且胡萝卜的营养非常丰富,非常适合我们经常食用,这样做好的包子,既可以做早餐,也可以做中餐和晚餐,方便又好吃,今天蒸了4笼包子,还煮了一个紫菜鸡蛋汤,家人都很喜欢吃,4大笼包子都吃光了,还不够吃哦。秋秋会在这里和大家分享更多精彩美食,您的“点评和点赞”是对秋秋最大的支持,如果你觉得还可以,请把它分享给你的朋友吧,喜欢的朋友请
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