免洗凉皮
1,准备好材料
水：克盐：一小勺澄面：克
高筋面粉：克熟硬花生米：适量面筋：适量
黄瓜：适量美味鲜醋香菜各适量
2,把盐加入ml水中
3,把高筋面粉和澄面混合，再慢慢加入水，顺时针方向一直搅拌，搅拌均匀，然后过筛。
4,在容器上刷点油，再均匀的浇上准备好的粉浆。中火蒸四五分钟，千万要盖上盖子哦。
5,事先准备好一冷水，把蒸好的面皮连容器一起放在凉水上，等凉了以后慢慢再揭起来，在面皮上再刷一层熟的色拉油。
5,把凉皮切层条，加上花生米，黄瓜丝，面筋，调料，一碗免洗凉皮就完成了。