自制凉皮，简易速成法，不和面，不洗面
#汉化日记#天气已日渐转暖，爱吃凉皮的朋友越来越多了，一道一道的洗面实在是太麻烦，今天教大家十分钟快速做出一碗美味的懒人凉皮。
材料：面粉克，生粉50克，葱，姜，蒜，小米辣，香菜，黄瓜，胡萝卜，盐，糖，醋，生抽，香油，花生，芝麻；
制作方法：
第一步：把克面粉，50克生粉，2克盐一起倒入大碗中，再加入ml清水调成无颗粒的面糊状备用；
第二步：在凉皮盘中刷上食用油，倒入适量面糊摊平，放入开水锅中蒸煮2分半钟，面皮即冒泡取出，迅速放入冷水盆中冷却，再用手轻轻将冷却好的凉皮取出，用刀将凉皮切成长条状放入碗中备用；
第三步：制作酱汁，葱，姜，蒜，小米辣切碎放入小碗中，再倒入生抽，醋，糖，香油拌匀；
第四步：黄瓜切丝，胡萝卜切丝，香菜切段备用；
第五步：将制作好的酱汁直接倒入凉皮碗中，再放入黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜段，最后撒上花生和芝麻，美味的懒人凉皮就大功告成了。
按照我的配方比例做出来的凉皮非常有嚼劲，一碗下肚都不过瘾，制作方法非常简单，不会失手，喜欢吃凉皮的朋友赶紧动手给自己做上一碗吧！
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