糯米是糯稻种出来的米，是一种粘米。
糯米富含大量的蛋白质、维生素和淀粉，有很高的营养价值，多次糯米能益气健脾。
糯米能做出多种好吃的美食，比如粽子、八宝粥、发糕、年糕等。
小编今天和大家分享一种糯米的新吃法，这种做法非常适合夏天吃。天气一热，就没有什么胃口，但是每次一做这道美食，全家人都胃口大开，一次一锅都吃光了。
天热糯米别再包粽子，试试新吃法，外焦里嫩，一次做一锅都不够吃。
小编在家是这么做糯米的，只需煎一下几分钟就做好，又软又香又有料，女儿这个小朋友一口气都吃了好几个，做法简单，材料也简单。
这种做法用来做早餐最好了，需要提前把糯米蒸熟，面和好，然后放进冰箱里冷藏一晚，次日早上拉出来就能直接做，不用10分钟就能吃到嘴，既营养又好吃。
材料：糯米，五花肉，青辣椒，葱花，食用油，食用盐，生抽，香肠，鸡精等。
①一碗糯米用清水浸泡2小时，然后用蒸锅蒸熟。五花肉剁成肉末，香肠切成丁，青椒去蒂去籽后洗净切丁，葱洗净后切葱花。
②锅里倒少量食用油，开火烧热后把肉末倒进锅里，快速翻炒让肉末变色，再放入香肠丁和青椒丁，再快速翻炒均匀，加适量的生抽，一些鸡精，撒一些食用盐。食材都炒熟后，一起倒进蒸熟的糯米里，再加一些葱花和盐，把糯米和菜搅拌均匀。
③盆里加一些面粉，温水和面，倒水的同时需要搅拌面粉，成絮状后用手和成硬一些的面团，然后把面团揉均匀后，用擀面杖擀成圆形的薄面片，把薄面片一层层的叠起来，用刀切成馄饨皮大小的面片。
④用一张面片包一些搅拌好的糯米肉馅，用手捏紧后封口。在干净的碗里打3个鸡蛋，撒一些葱花、食用盐后，打散打均匀。
⑤打开电饼铛，倒少许食用油，把包好的糯米团放进去煎，煎至糯米团底部变得金黄后，把打好的鸡蛋液倒进来，把电饼铛盖上焖；5分钟左右。
⑥当焖至面皮变得透明后，就差不多熟了，撒一些葱花，用铲子轻轻地沿边缘铲一下，脱模后就装进盘子里就能吃了。
①糯米要提前浸泡，这样口感才能更软糯，制作糯米团的时候才能节省时间。
②要用温水来和面，擀面皮，这样面皮更加柔软筋道。
③电饼铛提前预热，能节省时间，并且能让煎过的糯米团更软。
④如果用平底锅来煎，必须要用小火，控制好火候，不然容易糊。
⑤馅儿的材料可以加自己喜欢吃的东西，可以是咸的，也能弄甜的。
⑥不想擀皮的朋友，直接卖馄饨皮也行，更省时间。
糯米这么做，既有营养又好吃，比吃粽子好多了，早餐吃上几个非常抵饿了，喜欢的朋友赶紧试一下吧。