大家好啊，你们喜欢吃面食吗？如果喜欢吃面食我就非常建议你们尝尝这个梅菜肉饼，非常的香。
梅菜肉饼吃起来外皮酥脆，口感鲜美，非常好吃。虽然放了很多肉，但吃起来一点儿也不腻，还很香。香而不腻，特别的美味。
梅干菜就是一种干菜。我看了一下，配料表上面写的是用芥菜和盐做的梅干菜。具体是怎么做的？我也不知道，反正吃起来非常的好吃。拿梅干菜配上肉，尤其是这个肉啊，带点肥的就吃起来就可香了。
可以用梅干菜做梅菜扣肉或者是做宝塔肉，也可以像我这样做成梅菜肉饼。都非常的好吃。这有一股浓浓的梅菜的香气。
说一下这个梅菜肉饼是怎么做的吧？
先把梅菜放进水里泡上，大概泡三四个小时左右。用水洗干净头，冲洗五六遍。一直到它上面一点颜色都没有，就是投出来的水是清亮的就行。
投好了之后把这个梅菜控水晾干，放在一边备用。
然后开始制作这个肉馅吧，肉馅用比较肥的肉馅会做出来会比较香。
先把这肉馅搅一搅，搅开之后往里头加点盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精调下味。顺时针搅拌均匀，如果觉得肉馅不黏，可以往里加1个鸡蛋，搅匀顺时针搅匀。
然后再把洗干净的梅干菜放进去。加点食用油，搅拌均匀，这样肉馅就做好了。
面可以做发面的，也可以做死面的，也就是没发酵的面。直接做成肉饼。然后用锅煎熟。
把肉馅放在面皮上，然后包好，别露馅。
放到锅上，刷层油，开始煎饼。
这样美味的梅菜肉饼就做好了。
本期文章到这里就结束了，感谢各位的观看。