猪油麦饼是我们无锡这一带特有的饼饼～不同于其他的馅，油酥饼里面只有猪油和葱。别人一看，这不要油晕过去？！！其实不然，猪油饼里面只有一层薄薄的猪油，大量的葱和适量油脂在一块，挥发出特有的香～一口吃下去，哇塞，不要太！满！足！
面粉加油混合成散状
加水揉成面团，醒发30分钟
猪油去掉外面的膜，剁成泥，加调料
葱一定要细而且多，才会香
和猪油混合
擀面皮
放上猪油，薄薄一层就好，不然油屎人。。。
盖上
用模具压一下就ok～～！
撒点芝麻，油锅里一炸～香！
皮薄馅香有层次～～！
小贴士
炸饼的油温要升高了，炸的时间短一点。