可以当做三餐的娃娃菜粉条腊肠包，咸香多汁美味无比，错过可惜
每个人都吃过包子这是毋庸置疑的，但是每个人的口味都不同。但是包子的美味是每个人都肯定的。今天小编要说的这道娃娃菜粉条腊肠包则是包子众多口味中的一种，好比沧海一粟。但是味道上却是会让人记住这沧海一粟，咸香多汁美味无比。接下来，就来看看这道娃娃菜粉条腊肠包到底该如何制作吧！
想要做好这道娃娃菜粉条腊肠包，首先需要准备食材。食材方面需要准备的有面粉，酵母，白砂糖，清水，娃娃菜，腊肠。香菇。粉条。辅助用的调料油五香面，耗油，盐和味精。酵母的话我们最好用干酵母，效果好用起来还方便。娃娃菜没有的话就用小白菜也就是白菜芽。粉条用红薯粉条最好。香菇呢尽量用干香菇，味道浓郁不说处理起来也更加的方便。
食材方面介绍完了，接下来来说说这道娃娃菜粉条腊肠包的做法，我们先来做包子皮，将面粉倒入盆中后加入白砂糖和酵母粉搅拌均匀后慢慢的倒入清水，一边搅拌一边倒入清水直到面粉成雪花状后定制倒入清水将面絮揉成面团后用湿纱布包起来放入冰箱中发酵半个小时左右。在发酵面团时我们来处理馅料，首先呢将粉条泡入清水中等待其软化，之后呢将腊肠取出切成丁状，干香菇用清水泡开后同样的切丁。粉条软化后切成细碎的段条。接着处理娃娃菜，将娃娃菜洗干净之后呢放入开水中焯水两到三次去除表面的农药残留和草酸。焯好水之后呢将菜叶剁成碎末。
紧接着我们准备炒锅倒入一丢丢的油烧热后放入腊肠丁和香菇丁快速的翻炒出香味后捞出倒入娃娃菜末中搅拌均匀在道上粉条段撒上五香面，食盐和味精搅拌均匀后放置半个小时控一下水分。半个小时之后呢倒入馅料中控出的水分后备用。
这时面团应该发酵好了，使劲摔打加下面团让里面的多于空气跑出来之后呢放在案板上，案板上撒上一些面粉防止粘连将面团分成长条之后再用干面粉擦一遍之后再改刀切成小面团，用擀面杖压成面皮。大小厚度得看自己要包多大的包子了。这里不给建议，擀好之后呢用勺子或者筷子挖出馅料放在面皮中间，左手端平，右手顺时针一边转动一边收紧口子。等到口子收紧之后包子就做好了。不要急着放入蒸锅中去蒸，蒸锅准备好之后呢铺上干净的湿纱布之后再将包子放上去，这样可以有效的防止粘连，包子之间的摆放要注意留空隙，防止遇热膨胀后粘连。包子蒸好之后也不要急着开锅盖吗，眼焖上一会避免包子回缩变得不好看。
以上便是这次的全部内容了，娃娃菜粉条腊肠包怎么做已经告诉大家了，不知道大家是否学会了呢？没吃过这款包子的话就快去做一做尝尝味道吧。另外，喜欢这篇文章请点赞分享收藏