最近天儿是越来越热了，有没有感觉没胃口？如果是的话，那你可以来一碗懒人版的红油面皮，简单方便又开胃，走起吧~
所需食材：饺子皮，酥花生碎，蒜末，葱花；
调味：盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，香油，花椒油，红油辣椒；另需少许熟白芝麻。
先把煮面皮的水给烧上。
然后开始扯面皮：将饺子皮切两刀分为三份，然后2、3条一组，轻轻扯成面皮。
*注意不要扯太薄，太薄没口感。
全部扯好。
水开下面皮，煮至你喜欢的口感；我喜欢比较筋道的，所以开一开就关火了。
煮好的面皮过凉白开。
*凉白开请提前准备好。
捞出淋上食用油，抖匀（我用的玉米油）。
*用生清油最好了，很香颜色也好看还防粘黏。
来调一个料汁：
少许盐、鸡精和白糖，适量生抽，少许香醋、香油、花椒油，稍多一些的红油，少许熟白芝麻，搅匀。
把面皮放入碗中，撒上葱花、蒜末、酥花生碎，淋上料汁，美味即成。
*此方同样适用于制作家庭版凉面，只需把饺子皮换成水面，再来点儿（烫熟过凉水的）豆芽或海带丝或黄瓜丝等打底即可。
拌一拌匀，吃吧~
好好吃的红油面皮呀~做法懒人，简单快手，值得你一试呦~！