导读：教你做肉龙的6大步骤，只放这几种食材，比蒸包简单，比花卷好吃
说起肉龙，我相信大家都很熟悉吧，肉龙的做法比蒸包简单，比水饺好吃、比馅饼暄软、比花卷还香呢；每年冬天我家吃的最多的面食就是肉龙了，我妈妈只要是做一次肉龙，就够一家人吃一天的，非常的简单，最重要的是吃肉龙还不需要炒菜哦，这是不是省了很多的时间呢？
肉龙昨天下班回家之后，我看到妈妈正在和面，我就问妈妈：这是做什么好吃的呀；妈妈说：我做你最爱吃的肉龙吧，这次里面放的是菜花和肉；我听到妈妈说这次是做菜花肉馅的，我当时可激动了，我最喜欢吃的蔬菜就是菜花了，平常家里总是炒菜花吃、或者是做菜花饼吃，总之菜花不管怎么吃，我都吃不腻的呦！以前总是妈妈给我做着吃，我决定这次我要跟着妈妈学一下手艺，以后就换成是我做给妈妈吃啦，妈妈把做肉龙的详细步骤和我说了一遍，我突然觉得做法很简单，也就是简单几个步骤而已，我觉得最重要的部分还是在于和面，只要是把面和好了，那么吃起来就暄软可口、皮很薄，一层一层的，一看就会很有食欲；喜欢吃肉龙的朋友们，就看一下我的步骤吧！
：面粉克、酵母6克、西兰花一半、猪肉、姜片、食盐、生抽、蚝油、十三香、老抽、生抽、食用油。
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1：首先把面粉克、酵母6克倒进面盆里搅拌均匀，倒上温水38度毫升揉成一个面团，盖上盖子发至2倍大。
2：把西兰花掰成小段，在锅里倒上水，把西兰花放进去焯一下，大约焯一分钟捞出来作为备用；准备一块猪肉切成块，切3-5片姜片放在绞肉机里，搅拌成肉泥，在肉泥里加上适量的食盐、蚝油、十三香、老抽、生抽、食用油搅拌均匀，把肉馅搅拌上劲。
肉龙3：把西兰花剁成肉丁，尽量剁的碎一点，把剁好的西兰花放在肉馅里，再打上鸡蛋2个搅拌均匀，这样我们的肉馅就都调好了。
4：把发酵好的面团放在面板上，揉出里面的气体，用擀面杖擀成一个面皮，不要擀的很薄了，厚度大约在1厘米左右就可以，最好是把面皮整理成一个正方形。
肉龙5：把肉馅均匀的铺在面皮上面，然后从一边往上卷起来；在案板上撒上一点干面粉，把面胚放上进行2次发酵，大约发酵30分钟就可以。
肉龙6：在锅里倒上水，把面胚放进去，要记得是冷水下锅啊，先开小火蒸12分钟，然后再转成大火蒸20分钟关火，关火后不要急着出锅等5分钟出锅就可以。
好了说到这里美味的肉龙就出锅了，出锅后你会发现外皮非常的洁白，用手轻轻按压一下挺暄软的，吃的时候把肉龙切成小块就可以，这样做的肉龙是不是比蒸包简单，比花卷还要好吃呢？喜欢的话就动手做一下吧！