台湾食品即使到了现在也是美食的象征，从夜市流传出来的美食许许多多，其中手抓饼就是其中的典型代表。手抓饼的前身其实是天津的葱油饼，只不过在台湾被厨师改良后变成了如今的模样风靡全国。
记得那是03、04年的时候，大街小巷就开始出现了手抓饼的推车，那时候的手抓饼一个原味的只需要3块钱，再加上鸡蛋肉松火腿等等丰富的配料也不过5、6块钱就可以吃到一份极其美味的手抓饼。那时候的手抓饼在摊主两把铁铲之下变成松软的千层，咬起来香脆可口，绝对称得上是美味。
现在市面上的手抓饼一份基本上都要5块钱起步，加点其他的料就要上8、9块钱，甚至十几块，所以现在在外面吃手抓饼的次数少了许多，更多的时候是在家里自己做。当然，面饼是在市场上买的，一片面饼大概1块钱多一点点。
正常情况下，手抓饼的食用方式仅仅只是两面煎熟后加入想要的材料便能食用，不过今天来给大家做个不一样的手抓饼，也是网上非常火的一种吃法。
手抓饼一张、红薯1块、马苏里拉少许
首先，从冰箱中取出一张手抓饼，将正反两面的塑料薄膜撕开，然后再将手抓饼放在其中一张薄膜上解冻（如果直接解冻的话，后面就比较难从薄膜纸上剥离下来。）
然后，将一小段番薯上锅蒸熟，为了加快蒸番薯的速度，需要将番薯切成1毫米左右的薄片，上锅蒸10分钟左右就可以了。蒸熟后，取出用汤匙将红薯捣成红薯泥，放在一旁晾凉备用（红薯比较甜，味道也够了，所以不需要再在红薯中加入糖等调味料）。
接着，等待手抓饼皮软化后，将红薯放入手抓饼中间，接着撒上最爱吃的马苏里拉，不要撒太多，不然等下不好包。
接下来，将面皮像包包子一样将馅料包起来，然后按压平整，变成一块饼的形状，尽量让饼变得薄一些，这样比较容易煎熟。
最后，将包好的手抓饼上煎锅，全程用小火煎至两面金黄，就能出锅了，记住在煎的时候一定要经常翻动饼体，避免焦糊。
这样做的手抓饼外表酥脆，内里香甜，带有浓浓的芝士香味（还能拉丝哦~），吃起来与平时吃的手抓饼味道确实不一样呢。
这样做的手抓饼是不是很不一样？虽然已经完全跟以往的手抓饼吃法不一样了，不过吃起来还是很好吃哦，喜欢的朋友快点来尝试着做一做吧。
手抓饼虽香，但是也不要多吃哦，因为手抓饼在制作饼皮的时候，会加入大量的油脂，所以手抓饼其实是油脂含量非常高的食物，这也就是为什么吃一块手抓饼就会觉得很腻的原因。
好了，这就是今天“手抓饼还能这样做？试试新吃法，让你的早餐更丰富”全部内容啦，喜欢的朋友记得给我点个赞哦。