导语：玉米面还能这么好吃？粗细搭配，营养丰富，比馒头好看，比包子好吃。夏天玉米面这样做，比吃烧饼过瘾，做法简单有趣，孩子天天吃不腻
大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！一般家里爱做面食的小伙伴，家里都会备一点玉米面，细的玉米面用来帮馒头，粗玉米面用来煮粥，平日里多吃点粗粮更有利于促进消化，今天悦悦要给大家分享的是一种用玉米面做的早餐。
夏天玉米面这样做，粗细搭配，营养丰富，比馒头好看，比包子好吃，比吃烧饼过瘾，做法简单过程十分的有趣，孩子天天吃都不会觉得腻，没有想到玉米面还能这么好吃！这种早餐最突出的特点就是蓬松柔软，香酥可口，健康又美味！是夏季早餐的不二选择！
准备材料：面粉克，细玉米面克，粗玉米面50克，鸡蛋3个，白糖3克，豆沙克
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
：我们首先在碗里倒入面粉，细玉米面和粗玉米面，（也可以只放细玉米面），加入酵母，3克白糖促进发酵，再打入鸡蛋，加鸡蛋的主要目的是为了让做出的棒棒馍更加的松软，用温水毫升和面，先要把酵母化开来，因为鸡蛋也算是液体了，所以和面的水不需要放得的太多，搅成面絮状之后，加入30毫升食用油，加食用油也是可以使做出的馍口感松软，而且表面会有一层油亮的色泽，
把它揉成中等软硬的面团，盖上保鲜膜密封醒发至两倍大小，因为现在天气温天气比较热，只要醒发25分钟左右就足够了，
：接下来我们把买来的豆沙馅用干面粉搓成条下6个面剂，豆沙剂子不用搓圆，直接给它切好就行，面团醒好之后我们给它取出来，放在案板上稍微揉搓一下，
把里面的气体排出，然后搓成长条下6个面剂，接下来把面剂先上下按扁，
然后再用擀面杖擀成牛舌状，放入豆沙馅之后，从一端开始卷起卷成圆柱形，
然后边卷边按压边缘，这种卷法能够使豆沙馅均匀的包裹在面皮中不露出来，然后用手把它搓成两头尖尖的棒棒的形状，这也是玉米棒棒馍名字的由来，
：在做好的饼皮底部和表面撒上一层干面粉，防止粘连，然后盖上保鲜膜二次醒发10分钟，醒发至面剂的体积明显变大，摸起来手感像棉花糖一样轻飘飘的就可以了，
：电饼铛开小火预热，刷一层食用油，油温温热的时候把饼皮放入锅内，因为这个饼皮已经二次膨发起来了，特别的柔软，我们把它放入锅里去的时候需要用刮板托住防止它在移动的过程中变形，烙至底部微黄的时候，倒入没过棒棒馍1/4处的热水，加热水能够减少锅内的温差，加快饼的成熟速度，盖上盖子焖5分钟左右，等锅里的水分收干即可，这时可以看到棒棒馍的底部是金黄酥脆的，表面特别的松软，好看又好吃的棒棒馍就做好了，
松软香甜的玉米馍，不油腻也不上火，好吃又营养！家人特别喜欢吃！亲，有空就试试呗！
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.也可以把里面的馅料换成肉馅，味道也是特别的鲜美。
2.需要注意的是做这个饼的时候二次醒发时间一定不要过长，如果醒发时间过长的话，会在烙制过程中出现变形塌陷。
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