一个韭菜盒子胜过一打名牌香水～春天的韭菜最鲜溜，做韭菜盒子再好不过啦！人家谷爱凌都吃呢，你不应该拥有吗？
By懒妈妈美食文化传播
用料
韭菜00克鸡蛋3个虾皮1把盐1勺松茸精1勺蚝油勺芝麻油1勺五香粉1勺中筋面粉克水克
做法步骤
1、95克开水烫一半面
、95克凉水和另一半面
3、加一勺盐
4、和成团
5、醒面30分钟以上
6、韭菜择净洗净切碎
7、拌入少量油锁住水分
8、跟据自己口味放入虾皮
9、炒鸡蛋碎
10、五香粉，蚝油，芝麻油，松茸精适量，虾皮已经有咸度了，蚝油一定适量。
11、搅拌均匀，马上包盒子
1、把面团揉均匀
13、分成大小合适的面剂，大概16个比较合适，不要太大
14、擀成面皮，面剂醒的好，可以擀的比较薄
15、馅儿堆到面皮的一半
16、盖上另一半
17、把边压实，不做花纹这步就可以了。
18、捏点花纹会更好看，也更严实。
19、如图，捏出三角形往里面按住，再成三角形，如此连续捏下去。
0、中火，锅里放少许油，放入盒子，表面刷点油
1、一面煎黄翻面
、底部也要烙一下
3、出锅，劲道鲜香
4、好吃看得见
5、油滋滋
6、薄皮大馅儿
小贴士
先和面，醒面的时候和馅儿，和好馅儿抓紧包，避免韭菜出水。
韭菜的营养功效
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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