辣椒油怎么炸最香？大厨秘制配方步骤都告诉你，学会拌啥都好吃！现在很多人都是非常喜欢吃辣，而我也是一个无辣不欢的人，不管是在家吃饭，还是到外面吃饭，辣椒油是最少不了的，我在吃擀面皮时，辣椒油得放足了，每一根面皮都红红的，看着好看，吃着也特别的过瘾，想起来都要流口水了。
辣椒油可以说是我们家必备的调味品之一了，只要在家，厨房的辣椒油都是没有断过的，吃面条也好，吃凉拌菜，吃馒头，不管吃什么我都是要放上点辣椒的，有朋友来我们家做客的时候，也是特别的爱吃我炸的辣椒油，吃过的朋友都说特别的好吃，街里邻居还向我讨教做法呢。
辣椒油是很多家庭都会做的，但是，我身边有不少的朋友也是告诉我说，自己在家炸的辣椒油总没有饭店的那么好吃，那么香，那辣椒油怎么炸最香呢？今天就让我这个大厨告诉大家，下面就是辣椒油的配方和步骤，喜欢吃辣的朋友可千万别错过了，学会了这款辣椒油拌啥都好吃。
辣椒油的配方，辣椒粉克，八角2个，香叶2片，姜片2个，桂皮一段，小葱2根，油，盐，醋，熟花生，熟芝麻，香菜根，芹菜。因为我比较的喜欢吃辣，这个量适合我的家庭，当然，大家也是可以根据自己的需要减量或者是增量，准备好所有的食材时候就可以炸辣椒油。
把准备好的辣椒面，适量熟芝麻，熟花生碎，适量盐放入盆中搅匀，锅中放入适量油，5成热时放入准备好的各种调料（除了醋），炸至微微焦黄时捞出料渣，然后分4次倒入辣椒粉中，呲啦一声，香气扑鼻而来，最后再淋入少许的醋，这样更香，等放凉了之后装在干净的瓶子中储存起来，随吃随开。你学会了吗？你觉得这款辣椒油怎么样呢？比起你做的哪种更好吃呢？
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