天气热了，大人小孩都爱吃凉爽的东西，今天这道凉皮超级简单，不光不用洗面筋，也不用发面和揉面，5块钱能做10张面皮。
食材准备：
*瓜20g、胡萝卜30g、玉米淀粉15g、甜菜根面粉（20g甜菜根面粉+30g高筋面粉）、菠菜面粉（20g菠菜面粉+30g高筋面粉）、南瓜面粉（20g南瓜面粉+30g高筋面粉）
酱汁：芝麻酱20g、有机酱油3g、核桃醋2g、适量熟黑芝麻
制作方法：
1.玉米淀粉每份5克，分三份，分别和三种果蔬面混合均匀
2.果蔬面加50g水，边倒边搅拌至变得黏稠，保证无面粉结块，静止10分钟，再倒入50g水，边倒边搅拌至很稀的状态（做三份）
3.盘子刷层油，盘子上倒上面糊，晃动盘子将面糊摇匀，上锅蒸至凉皮，有明显起泡，即可出锅
4.凉皮放凉后再脱模，也可以放入凉开水中这样更快速脱模，用刮刀在凉皮边缘刮一圈，这样轻松脱模整张凉皮
5.凉皮切长条，胡萝卜和*瓜切丝然后锅中焯熟。芝麻酱稀释，然后将所有调料倒入芝麻酱混合均匀，将酱料浇在凉皮上，即可开吃
#辅食#
小Tips：
开吃前也可以滴撒点核桃油，更美味营养