By笑语流年
用料
普通面粉克红薯粉30克西红柿1个豆角1小把海鲜菇1小把青菜颗西葫芦少许葱蒜少许辣椒粉1勺东古蚝油1勺东古一品鲜酱油1勺十三香1勺胡椒粉1勺鸡精半勺盐适量食用油适量
做法步骤
1、普通面粉约克，加入约30克的红薯粉，拌匀。
、温水中加少许盐，边倒入面粉中，边搅拌。
3、和成一个偏软的面团，盖严饧30分钟。
4、在此期间，把一个西红柿去皮，切成丁。
5、豆角切丁备用。
6、海鲜菇切小段备用。
7、早上剩的少许西葫芦也切丁备用。
8、颗青菜切小段。
9、准备少许的葱花，蒜片。
10、起锅烧油，下入葱蒜炝锅。
11、然后放入一勺辣椒粉炒香。
1、随后下入豆角，海鲜菇，西葫芦，西红柿翻炒，同时加生抽，蚝油，十三香，胡椒粉调味。
13、倒入足量的热水，锅里汤烧开后，煮分钟，关火放一边备用。
14、面团移到案板上，擀成一张又薄又圆的面皮。
15、把面皮切成宽条，摞起来，切成雀舌状，也就是所谓的碎面。
16、这是全部切好的碎面，撒点干面条，以防粘连。
17、炒锅里菜汤再次烧开后，下入碎面。勤搅拌，以免粘连。
18、面条煮至八分熟，下入青菜一起煮。
19、放少许鸡精，适量盐，调好味即可出锅。
0、盛入碗里，就可以热乎乎，香喷喷的开吃啦。
1、做烩面条，用东古系列调味料，鲜香美味，味道超级赞！
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