导语：秋分后，吃白菜不如吃它，钙是牛奶3倍，铁是猪肝5倍，包饺子特鲜。
秋分之后，我国大部分地区气温开始下降，早晚温差加大，正所谓“一场秋雨一场寒”，朋友们要及时增添衣物。在饮食上，也要注意少吃寒凉的食材，注意身体的保暖，多吃些水分大的蔬菜瓜果。
相信大家都知道，菠菜被称之为：“蔬菜之王”，是因为菠菜它的营养价值，在蔬菜界有着不可撼动的地位。菠菜中富含维生素硒和钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素K等微量元素。其中钙是牛奶3倍，铁是猪肝5倍。所以菠菜要多吃。
菠菜的吃法很多，可以说是蒸煮焖炒都有，小编也是非常喜欢吃菠菜的，因此也经常摸索经常研究菠菜的吃法。今天的美食教程呢？小编就准备拿菠菜做食材，给大家分享一种菠菜好吃又解馋的做法，喜欢吃菠菜的朋友们，一起来看看吧。
主要食材：1把菠菜，1块豆腐，克面粉
详细步骤：
1.先和面，也可以直接买现成的饺子皮。论口感的话还是自己擀的饺子皮好吃。碗里倒入克普通面粉，用克清水和面，水边倒边用筷子搅，搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。盖上盖子，醒30分钟。
2.把菠菜折洗干净，锅里倒水烧开，水里加点盐和食用油，放入清洗干净的菠菜，焯水1分钟。焯好水后捞出，过凉水。
3.把豆腐馅切块，再改刀切丁，锅里倒油，烧热，倒入豆腐丁，炒至微微发*，加入葱末，姜粉，胡椒粉翻炒入味。然后盛出。
4.把焯好水的菠菜挤干水分，切碎，加入豆腐丁里，再倒入熟油，香油，盐，搅匀。
5.馅调好后，擀皮，包饺子。把面团取出揉5分钟左右，然后搓长条，切成大小相等的剂子，然后把剂子搓圆，压扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。取面皮，包上调好的馅，捏成自己擅长的形状就可以了。
6.把饺子全部包完，就要煮饺子了。饺子可蒸，可煮，可煎，都很好吃的。
7.锅里倒水，加盐，烧开，下饺子煮熟。沾上生抽醋和油泼辣椒，又鲜又香，1斤面皮的饺子被我们一餐就吃光了，舒服。
没有吃过菠菜豆腐馅饺子的朋友，一定要试试，真的是又香又鲜，特别的美味。
今天就分享到这里，有你喜欢吃的菜吗？喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、