早餐不吃馒头，换个吃法吧，面粉这样做，外酥里软，营养又美味！在我们生活当中对于每一个人来说也是绝对离不开食物的供应，所以一日三餐对我们来说也是非常重要的，特别是早餐，只有早餐吃的特别好，才能够让我们一天的精神状态比较好，而且也都能够给我们补充一定的能量，对我们的肠胃也是起到了非常好的效果，但是对于我们来说在吃早餐的时候也有很多人是比较喜欢吃一些馒头，喝一些粥再配上一些小菜，吃起来也是非常美味的，可是对于北方人来说，在早餐的时候几乎也确实是离不开馒头，那么实际上在除了馒头之外，我们也是有很多种选择，今天也就给大家分享一种比较美味的早餐饼。
今天跟大家分享的这个早餐叫做千层酥，在平常的生活中也有很多人吃过的，它的口感吃起来比较酥脆可口，而且因为层数比较多，所以说才叫做这样的一个名字，千层酥在我们中国也是特别经典的一种传统小吃，对于很多人在平常的生活中也是经常在一些小摊位上能够买得到的，而且我们自己也可以在家做出来，如果把它做得特别好，吃起来的口感也是外酥里软特别美味，那么今天也就给大家来分享一下它的具体做法吧。早餐不吃馒头，换个吃法吧，面粉这样做，外酥里软，营养又美味。
我们需要准备一些食材，面粉，纯牛奶，食用油，食用盐，五香粉，酵母，白糖，油酥。
1.首先需要把适量的面粉倒入一个碗里边，再加入适量的酵母粉，加入一些白糖，但是加白糖的量我们也是可以根据自己的口感喜好来自行调整，加入之后，我们也就可以用筷子充分的搅拌均匀之后再加入一些纯牛奶啊，纯牛奶加热到40度，也就可以用牛奶来进行和面了，等到面团变得光滑的时候，我们再盖上一层保鲜膜，放在一个特别温暖的地方发酵，等到原来的两倍大的时候也就可以了。
2.再准备适量的面粉，在面粉里面加入适量的食用油，充分的搅拌均匀之后再准备一些食用油，加热之后倒在面粉里面充分的搅拌，这一步也就是为了能够做好油酥。这个时候面团已经发酵好了，我们需要把面团拿出来，放在案板上，面稍微的揉搓一下，能够排出里面的空气，再用擀面杖擀成一个长方形的形状，再把刚才已经做好的油酥均匀的抹在这个面皮上面，接下来再叠成3折之后再用擀面杖擀平再继续叠3折那么继续重复以上的步骤34次的时候差不多也就可以了。
3.等到把以上的步骤做好之后，我们需要把它切成宽度一致的面皮，然后再放在一边，等到二次选拔过后看起来比较松软，这个时候我们也就可以把烤箱拿出来，把里面的烤盘拿出来，在里边放上一层锡纸，把我们刚才已经做好的面皮放入里边，这个时候需要打一个鸡蛋均匀的刷在面皮上面，在上面撒上一些白芝麻装饰，那么这个时候也就可以在烤箱里面烤炙了，温度大概度烤制20分钟的时间就可以了，烤好之后就可以拿出来吃了，这个做法也是比较简单的，而且做出来的口感吃起来特别香酥可口，外酥里软吃起来相当美味呢，不知道你们学会了没有呢？如果你也喜欢，赶快尝试一下吧。