周末在家休息，想吃面条了，那不如自己来做手擀面吧！
我的手擀面用的是全麦高筋粉做的，普通的高筋粉也是一样的做法，减脂的小伙伴可以和我一样选用全麦高筋粉！
下面我们就开始吧！
食材：全麦高筋粉清水鸡蛋盐（如下图）
步骤1
全麦高筋粉倒入空碗中，打入一个鸡蛋，适量盐，少许清水，搅拌均匀
步骤2
少量多次地加入清水搅拌
步骤3
搅拌至无粉状，用手揉成团
步骤4
面团拿出来继续揉面
步骤5
揉成光滑的面团，醒面20分钟
步骤6
醒好的面团撒面粉防粘
步骤7
将面团擀成喜欢的厚度
步骤8
将擀好的面皮叠起来，准备切条，叠的时候，多撒面粉防粘
步骤9
面皮切条，切完用手抖一抖切好的面条，撒点面粉防粘
这样全麦手擀面就完成啦！
做汤面、拌面、炒面都可以！
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